迷戀紅茶的，都會覺得紅茶像女人

女人如水，如果一定要把女人比作水，單純的水總感覺單薄了些；如果一定要給這個水裡加一點味道，那我會毫不猶豫選擇紅茶。

紅茶，由一片葉子，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥、精加工一系列的工序，來自不同地域，來自不同製法，同一片葉子，有的喝著是甜香、有的喝著是花香、有的喝著是果香、有的喝著是蜜香。正如一方水土養育一方兒女，一方水土養育的茶也天生就有這兒女的氣質與性格，有的清甜可口性格清純、有的馥郁芬芳氣質非凡、有的柔甜溫婉長得可人、有的清爽乾脆性格利落……愛一個人與愛一款茶有著某種共通之處，把女人比作茶，那麼茶就有許多擬人的形象，正如萌萌的蘿莉、霸氣的御姐、韻味悠長的少婦……

▶ 祁門工夫◀

其外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱「祁門香」），馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。

祁門紅茶用貴婦比喻最適合不過，其個性鮮明、傲然獨立，哪怕加奶加糖，祁紅的茶韻卻愈顯愈現。

▶ 傳統正山小種◀

外形條索緊結肥壯，色澤烏潤，沖泡后湯色紅明清澈，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚甘甜，桂圓味顯；葉底深紅亮勻。

正山小種帶有武夷山的靈氣，像一個知書達禮又超然世外的女子，大方獨立於世人之前，展現紅茶最初的韻味。

▶金駿眉◀

原料採摘於自然保護區內的原生態茶山，由茶師精心製作，每500克金駿眉需6-8萬顆芽尖。金駿眉外型勻稱緊秀，色澤為金、黃、黑相間；開湯湯色金黃透亮有光圈，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。

帶著天然的驕貴，把金駿眉比作女子，皇室的貴妃最適合不過，讓人想見還休、欲罷不能。

▶ 滇紅工夫◀

滇紅工夫芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈。

滇紅帶著邊陲地區的色彩，彩雲縈繞之間，茶也如雲南的姑娘愛跳舞愛歌唱，獨特的馨香讓人愛戀。

▶政和工夫◀

政和工夫以大茶為主體，揚其毫多味濃之優點，又適當加以高香之小茶，條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色，頗為美觀。香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣。湯色紅濃明亮，滋味醇厚，耐沖泡，葉底肥厚尚紅。

政和工夫名揚四海，借著濃郁紫羅蘭香氣讓世界銘記，猶如駕著雲的仙子，給人無限遐想。

▶ 坦洋工夫◀

其有「秀麗皇后」的美譽，素以形秀有峰、金黃毫顯而聞名於世。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等為原料。外形條索緊結纖細，峰苗顯，色澤黃黑，還有大量茸毫多呈顆粒絨球狀；香氣鮮純，毫香沁心，味清鮮甜和；內質湯色紅艷明亮，醇和甜美；葉底柔軟紅勻。

坦洋工夫更似一個身材嬌好的南方女子，溫婉、柔軟、細膩、清純，帶著無限美好，所謂「窈窕淑女，君子好逑」。

▶ 湖紅工夫◀

湖紅工夫以安化工夫為代表，外形條索緊結尚肥實，香氣高，滋味醇厚，湯色濃，葉底紅稍暗。

歷來湖紅工夫並不如其它工夫紅茶一般紅遍天下，適靜愜意的湖紅只做一個靜雅的女子，撫琴吟詩更是一番意境。

▶ 寧紅工夫◀

寧紅工夫茶外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。高級茶「寧紅金毫」條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅艷，葉底紅嫩多芽。

上好的寧紅是茶中珍品，一個黛玉的形象更是楚楚動人，讓人為這女子感嘆！

▶ 川紅工夫◀

川紅工夫外形條索肥壯圓緊，顯金毫，色澤烏黑油潤，沖泡后，內質香氣清新帶橘子香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟紅勻。

川紅吻合西南地域人們悠哉悠哉的生活之道，閑時撫琴彈唱，茶館里便可以待上一天，不煩悶倒也清心。

▶台灣工夫◀

台灣工夫條索精細緊結勻整，觸感重實有光澤，多白毫，以黃金色白毫最優。色澤帶紫黑色至紫紅色，近紫色光澤為佳。湯色鮮明艷紅，澄清明亮，帶光圈。香氣清純濃郁為佳，清高而長，具有花香、果香。醇和回甘，濃強鮮爽。葉底肥嫩鮮活，紅勻明亮。

聽說最多的是日月潭的紅茶，水潭邊的姑娘琵琶聲轉，茶葉亦隨轉動的琴聲帶給人跳躍感，活而有力道。

▶ 英德紅茶◀

英德紅茶外形顆粒緊結重實，色澤油潤，細嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全（佳），較之滇紅、祁紅別具風格。

英紅是嶺南佳人，雖無江南女子般柔情款款，但極具嶺南的清韻細膩。紅茶的差異來自很多原因，主要的幾個方面分別是山場、氣候、茶樹品種、制茶工藝。中國人自古講究風水，而這風水也確有其說。其實現代人看來，一片茶園的風水好，差不多包括了山場跟氣候兩個方面，也就意味著這片土地的土質適合生長優良茶樹、土地的微氣候與大氣候均是適宜茶樹。茶樹品種自成風味，自有台灣的金萱的奶香等等。制茶工藝則可表現為正山小種的煙熏香。不同地域的紅茶，似乎都有著獨特的地域性，不同的茶香茶味湯感似乎都無一不對應著一方水土。