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三七別名金不換，被中醫譽為「補血第一」，據醫學的研究和觀察發現，生三七具有治療跌打淤血、外傷出血，而服用熟三七具有補血、活血、治療體虛、神經衰弱、過度疲勞等作用。

而近年來三七被譽為的「活血化瘀之首」，有明顯擴張血管、降低血液阻力和加強微循環的作用。

不過，三七再好也有8個禁忌

第一，不要吃土三七

此前有媒體報道一位50多歲的李阿姨，退休后一直在服用親戚朋友送來的三七，但是服用大半個月後，卻發生腹脹不適現象，經過醫生排查才發現，李阿姨是因為服用了土三七導致。

土三七雖然也是藥物，卻與三七不同。三七屬於無毒，而土三七含有吡咯烷生物鹼成分，對肝臟有毒，服用時間長，容易出現乏力、嘔吐、食欲不振現象。嚴重時還會引起肝損傷、肝衰竭。

第二，不要吃太多

所謂過猶不及，即使是正常體質，服用三七，一天的服用量也不宜超過9g，而且要分2-3次服用。

第三，呼吸道感染期間不服用

三七花因為性微涼，不適合風寒感冒、風寒咳嗽期間服用。三七粉性溫，不適合風熱感冒、風熱咳嗽服用，否則都會加重病情。

第四，孕婦不適合服用

三七有活血、補血、養血作用，孕早期服用三七，過度活血，不利於安胎。

第五，經期不服用

經期吃三七，容易導致經血過多和經期延長。

第六，生病了不要服用

生病進補，一方面會出現虛不受補現象，另一方面會導致舊疾未去又添新症。

第七，沒有醫生指導不服用

雖然三七功效好，但是到今天為止，申報葯食同源還沒有被批准，所以安全起見，服用之前還是諮詢一下中醫為好，不能抱著「反正是天然植物的，服用一點無妨礙」這種想法。

第八，過敏不要喝

對三七過敏，以及處於過敏期間，都不適合服用。

三七的服用方法

選擇三七粉，這也是現下大多數人的選擇，可以用開水沖服、蒸蛋、燉湯，有益氣養血、治療產後體虛、盜汗、自汗等作用，另外老人的腰膝酸軟、頭痛乏力，也適用。

選擇整塊的三七根，將三七根浸泡30分鐘左右，再敲碎煎湯，可與母雞、排骨等煲湯，也可用於煮粥。不過煎湯時間略長，需1-2小時。