美食：刀豆炒臘腸

往年這個時候，家裡的陽台已經晾滿了腊味了，今年還沒有空做！

看著博客和微博上各種各樣的腊味，頓時饞起來了，還好冰箱里還有幾根存貨。用刀豆炒了臘腸，吃完頓時無比滿足，這就是吃貨的境界，小小的美食，大大的滿足！

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1.主要材料：刀豆300G，臘腸100G。

調料：鹽1茶匙，糖半茶匙

2.刀豆去蒂去筋，切成斜段，臘腸洗凈斜著切片。

3.鍋內加一點點油燒熱，倒入臘腸翻炒至變色后盛出，油留在鍋內。

（油不要多，臘腸本身有油，變色后馬上盛出，炒的時候長，影響口感）

4.油鍋重新燒熱后，倒入刀豆不斷翻炒。（炒刀豆的油可以稍多一點）

5.炒至刀豆表面起泡，邊角微焦，加入鹽翻炒均勻。

6.繼續倒入臘腸並加糖一起炒勻即可。