我家的健康早餐主食

我是營養媽媽夏婉婷，我喜歡給我的家人做早餐，只要我在家，我就要思考怎麼給他們做，因為他們是我的至寶，他們的健康是我最關心、最重要、最在乎的事情！

還因為我喜歡曬早餐，帶動了身邊好多人開始在乎起早餐來，原來不吃的，開始吃，原來馬虎吃的，開始認真吃，以前習慣買來湊合的，現在開始走進廚房---前幾天我在地鐵里，看到一個爸爸送上學的兒子，家境應該還不錯，孩子大概7、8歲，孩子卻像蘿蔔頭，手像雞爪子一樣，上了地鐵以後，孩子在地上一坐，爸爸打開書包，拿出一盒純牛奶，2個饅頭，孩子露出痛苦的神情，MG，我的天，這就是孩子的「早餐」？看到家長、孩子一路都難受的樣子，我也在一邊難受，我好想衝過去給爸爸上一課！

其實，現實生活里太多的人不懂得怎麼吃了，瞎吃，糊吃，太多的「食盲」，健康，是吃出來的，病，也是吃出來的！

今天我就把我平時給家人做的早餐的主食部分分享給大家吧！早餐是一天最重要的一餐，最應該重視的一餐，而主食是一天營養和能量保障，上圖就是早餐的「乾飯」部分，還有粥，饅頭呀，餃子呀，湯圓，烤紅薯、蒸土豆-----我家廚房裡能找出一二十種配到大米里拿來做米飯的，比如：小米、糯米、燕麥、高粱、麥子、黑豆、黃豆、綠豆、芡實、蓮米、西米、花生、薏仁、藜麥、百合、大棗、枸杞、玉米碎、豌豆等等，太多太多了，有機會到鄉下，我最想要的就是農家的土裡鮮採的農作物，那是兒時的記憶、味覺的享受、健康的美味。舉例說說我做的饅頭吧！按習慣，我們四川人沒有自己在家做饅頭的習慣，都是在外面買，而且現在專門買的店裡樣品也豐富，但是，我還是喜歡感受那個過程，那是難得的親子時光，綠色是菠菜葉或者小麥苗榨的汁，紅色的是火龍果皮，黃色是玉米面的，白色里我加了鈣粉，紫色的是加的蒸熟的紫薯，有時候我還加麥麩，哈哈哈，花樣多著喃！日子的顏色是靠自己調的！

親們，不要每天都是大米飯、白面饅頭啦！我們真的是活得連豬都不如呀！有營養的都拿給豬吃了！趕緊吃點粗，讓主食雜一點，讓我們的生活回到三十年前吧！那時候，食物是美味的，健康的，遠遠的聞到香，引得口水流一地，身邊的人都是健健康康的，幸福是滿滿的！

讓我們一起行動起來，掃掉「食盲」這個落後無知的帽子吧！