冬吃木耳滋補，冬天怕冷可以多吃黑木耳哦！

民間有冬令吃木耳滋補的習慣。冬季吃黑木耳可以很好補腎!冬季是補腎的好時機，常吃黑木耳，對於冬季怕冷，陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。

營養學家指出，黑木耳的營養價值十分高，每100克干品中含蛋白質12克，脂肪1.5克，膳食纖維9.9克，糖類35.7克鈣247毫克，鐵97.4毫克，及多種維生素。有滋補健身功效，因其活血祛痰、減低人體血液凝塊，故能防治動脈粥樣硬化，冠心病。

根據中醫「五行養生」理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎。因此，冬季養生補腎，會有事半功倍的效果。而黑色屬腎，多吃黑色食物，比如黑木耳很有好處。

其次，黑木耳中豐富的鐵可改善血液循環，從而有利於抗寒。

第三，冬天吃黑木耳有清肺益氣、潤燥滋補強身之效。最後，冬季大風，浮塵萬里，黑木耳還有清肺的作用。黑木耳中的膠質還能促使消化道內殘留的雜質排出體外。

最後營養學家提醒大家，冬季吃黑木耳可以很好補腎!另外，血脂異常的人，常吃黑木耳能起到食療作用。黑木耳最好煮熟吃，護心的效果才更好。黑木耳在食用前可盡量泡發久一些，並在水裡放一點鹽，這樣可以把髒東西清理得更乾淨。