三高菜譜，高血壓、高血脂、高血糖要吃什麼

禍從口出，說的是講話藝術。禍從口入，說的是飲食藝術。

三高人群的三高，自然就是飲食的藝術，現代研究表明，三高人群和他們的飲食習慣，有很大的聯繫。再加上生活節奏快，自己不注意運動。下班后，基本就沒有離開過沙發。對於飲食習慣，更是對自己縱容，飲食過量，暴飲暴食，重口味，油脂過高。

其實解決「三高」問題，還是要從均衡膳食開始，加上合理的運動量，不僅讓自己遠離三高，在精神上，也會比普通人更好。除了合理的膳食外，煙酒自然要戒掉，還有高油高鹽、醬菜類的食物。

這些菜都會使得血管變得脆，血管壁內堆積的血脂則會更多。三高人群在飲食上的禁忌各有不同，大家根據自身情況，對禁忌的食物加以限制，不要因為飲食上的不注意導致疾病的進步一惡化。

小編在這裡總結一下，那些不宜吃：高油高鹽食物、高脂肪食物、醬菜類腌制食物，還要多做運動。

那麼三高人群適宜吃什麼呢？

1、富硒蕎子茶

富硒蕎子茶中主要成分為蘆丁。蘆丁含量佔總黃酮的70～90%，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，在臨床上主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療，注意，是輔助作用。

苦蕎茶含有維生素P，有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。

2、芹菜

芹菜屬涼性，富含粗纖維，增加腸胃蠕動，幫助緩解便秘和通便。經常食用芹菜，體內膽固醇含量明顯下降，還能降低高血壓。但年老體弱、長期胃病者不宜大量進食。

3、苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有苦瓜皂甙，可刺激胰島素生成，降低血糖。此外，苦瓜中還含有維生素B1、維生素C和礦物質，可調節血脂，提高人體免疫力。