秒殺西式甜點的中式點心，你知道幾個？

說起點心，西式甜點多半是浮現在大家腦袋裡的第一個畫面。

對於年輕人來說尤其如此。這種多少帶著些文藝情調的消遣，就如同加過濾鏡的攝影照片，帶著西方小資的印記。

但作為一個孜孜不倦品味各種點心十幾年的吃貨，小紀可以非常自豪地說，歷史更悠久、口味更豐富、造型更多變、工藝更考究、寓意更深遠的中式點心，絕對是點心界的經典！下面這幾款5款點心，你可以沒吃過，但真的不能沒聽過哦~

【桂花糕】

這一款已有三百多年歷史的傳統中式點心，幾乎是各大古裝劇、歷史劇的「紅人」，可見其自始至終都極受歡迎。

桂花糕以糯米粉、蜜桂花、糖為主要原料，造型多為方形和餅型。看似簡單，但各地根據口味喜好能夠創意出不同的做法和口味。

【紫薯山藥糕】

既是甜品也是菜品。以紫薯、山藥、紅糖、蜂蜜、牛奶味主要原料，口感細膩絲滑，極富營養，對於女性來說更是養顏美容的好選擇。

外形來看，紫薯山藥糕色彩明麗，白紫相間的花型糕身顯得端莊典雅，也有人形象將其描述成中國的提拉米蘇。

【龍鬚酥】

流傳至今已兩千多年的龍鬚酥，自古便深受帝皇喜愛。雍正帝因見其在工藝特色似游龍舞鳳，糖絲纖細、雪白，猶如龍鬚，故命名「龍鬚酥」。相較於其他中式點心，龍鬚酥的普及率更高，大小商超都買得到。

相較其他中式點心的花型、方形，龍鬚酥的外觀根據特色。它色澤乳白、層次分明、細絲萬縷；口感更是酥鬆綿甜、甜而不膩、香酥可口、入口即化。

【荷花酥】

荷花酥是杭州特有的傳統小吃，口感酥鬆香甜。因外形似荷花而得名荷花酥。

荷花酥造型酥層清晰，細緻考究，外形似一朵荷花，這也是其「荷花酥」名稱的由來。荷花的美好寓意，以及荷花酥整體色彩明麗活潑，因此常出現在宴席之上，作為裝飾的點心。

【發糕】

絕對不屬於戚風蛋糕的中式發糕，是南北通見的傳統糕點。主要以糯米為原料，蒸煮而成。但各地因其口味喜好的不同，會製作出不同色澤、口味和造型的發糕。

發糕看似普通常見，其實配料和火候十分考究。好的發糕色澤瑩潤、孔隙綿密；清香Wendy甜、糯而不粘，並且營養豐富，尤其適合老年人與兒童作為主食食用。