5分鐘速成冷盤家常食譜，美味又簡單

涼拌油菜

材料：油菜500克、調料適量。

做法：1、將油菜梗、葉分開后洗凈，切3厘米長段

2、瀝干水，入滾水中煮熟，撈出瀝水裝盤

3、放麻油、精鹽拌食即可。

花生米拌菠菜

材料：菠菜、熟花生、薑末、鹽、米醋、白糖、生抽

做法：1、花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼

2、鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分。

3、菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、薑末兒、香油調拌均勻，再撒入花生米即可。

涼拌蘿蔔皮

材料：蘿蔔，鹽，糖，香醋，蘑菇精，香油

做法：1，蘿蔔沖洗乾淨后瀝干水分

2，削去外皮，可以切的稍微厚點

3，加入食鹽

4，把食鹽均勻滴抹在蘿蔔皮表面

5，密封保鮮盒，放進蘿蔔皮，倒入以上調料拌勻蓋好蓋進冰箱冷藏～第三天就可以吃了～

涼拌菜

材料：胡蘿蔔半個，黃瓜兩根，香菜一小把，青椒一個，大蔥半棵，去皮熟花生碎，鹽，生抽，米醋，香油，味精

做法：1、香菜切段，青椒、胡蘿蔔、黃瓜切絲。

2、把香菜、青椒、胡蘿蔔、黃瓜，大蔥切絲放入盆中。

3、加鹽、生抽、米醋、香油、味精拌勻裝盤（這些可根據自己的口味調味），最後撒入熟花生碎即可。