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別小看了舌頭，除了品嘗美食，還掌控著我們的健康密碼。

健康的舌頭是淡淡的粉紅色，苔應該薄，像其他紅色、淡色、紫色舌頭的舌頭都是不健康的；

尤其是表面是紫色的、舌下長青筋的舌頭要注意了，這種舌頭叫血淤舌，淤血即是血管堵塞，是導致最兇險的心腦血管疾病的元兇。

血管遍布全身，運送水谷精微，濡養各個臟器。所以任何一個部位的血管受損，都會有嚴重的後果。

為什麼血瘀舌的顏色會發紫呢？無論是人的臉色也好，還是舌象也好，其顏色的形成，都依賴於皮膚粘膜下面的毛細血管里的血液的顏色。如果血管堵塞，毛細血管里的血液就很臟，那呈現給我們的臉色、舌象的顏色也必定會暗淡無光。

血瘀，即血液瘀堵流通不暢，千萬不可小視，小心心腦血管疾病找上門，如何改善？推薦大家一碗粥——就是山楂苦蕎粥！

山楂含有豐富的機酸與維生素C，能調降血脂，以及三酸甘油脂，可以幫助維持血管彈性，預防心血管疾病，是降血脂金牌良藥。黑苦蕎是五穀之王，營養價值極高，更重要的是它含有一種叫做蘆丁的生物類黃酮，可保護和軟化、疏通血管，改善毛細血管、促進血液循環。

做法：取黑苦蕎10克、山楂30克、粳米100克。將以上材料洗凈后同放沙鍋內，加水適量，煮粥，當成早餐空腹服食。