糖尿病人的早餐應該這樣吃

古時候的人，每天起來七件事，柴米油鹽醬醋茶。今天的人，起來就是刷手機，然後琢磨吃什麼。事情少了，但思考的問題並不少。今天說說吃早餐的事情。

自古就說要吃『皇帝的早飯』，吃早飯等於吃補藥。但現在，毫不誇張地說，現在中國人20％不吃早飯；70％不會吃早飯。

愛護心腦血管，遠離心梗腦梗和「三高」，延長壽命，首先就應該從吃好每一頓早飯做起！那麼，怎麼吃早飯才能達到這個目的呢？

我們講糖尿病人的飲食要講究品種多樣，什麼都要吃，什麼都不能多。總的來說，每餐要確保三大營養素，即碳水化合物、蛋白質和脂肪，換成通俗易懂的人話就說：主食、肉蛋類和油脂類，另外再吃點蔬菜水果。

具體應該怎麼吃呢？這裡給大家推薦幾個好食物，至於每樣應該吃多少，大家可以根據身高、體重、運動量來換算。

一碗燕麥粥

養胃潤肺、預防餐后高血糖

燕麥粥是有名的「長壽粥」，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、養胃潤肺的效果。而且因為燕麥是高膳食纖維，吃起來很有飽腹感，但不會升高血糖，所以能幫助我們很好地預防餐后高血糖。

一個雞蛋

「從頭補到腳」

在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的「平衡」食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。

國內外營養學家和醫學家的研究都發現，每天吃1個雞蛋，可以帶來「從頭到腳」的健康！

一杯牛奶

防動脈硬化和高血壓

《中國居民膳食指南》中提出要每天吃奶類及其製品。而專家也指出，奶製品不但營養豐富，而且價格便宜，因此，它們應該成為「終身食品」。

早飯一杯牛奶，能夠補充鈣質和維生素，保證蛋白質的攝入量，對中老年朋友而言，還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。

牛奶和雞蛋都屬於高蛋白食物，大家可以根據個人喜好而選擇。

一種蔬菜

降低心腦血管病風險

研究發現，日均攝入量超過569克的人比攝入量少於249克的人，早亡風險降低了10%，並且壽命延長了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風險就會再降6%。

早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率，還能緩解壓力，延長壽命。

一小把堅果

提高早飯質量，改善熱量比例

早飯無論中西，但最好每天吃一小把堅果。因為早飯人們很少飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態，這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物，可以提高早飯質量，改善三飯熱量比例。

美國研究者早就提示，大杏仁、核桃等各種堅果每天吃28克即可，也就是一小把的量。

不過，由於多數堅果富含油脂，會增加熱量的攝入，所以要控制好吃的量。

文章內容綜合自人民日報、生命時報及會長自己的知識儲備

我是會長,請關注@糖尿病之敵微信公眾號