鮮香可口營養豐富的香乾雜拌

香乾硬中帶韌、咸香爽口、物美價廉，是我很喜歡的一種豆製品。做菜也可以多種多樣，涼拌、熱炒等等都很好吃，鮮香可口百吃不厭。

香乾的營養價值也比較高，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。芹菜含有豐富的維生素，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。

材料：

香乾4片，芹菜3棵，胡蘿蔔40克，紅菜椒1片，黃菜椒1片，醬油2湯匙，蚝油半湯匙，

鹽適量，油適量

1. 主材料

2. 香乾切絲；菜椒切絲

3. 芹菜切段；胡蘿蔔切細條

4. 熱油鍋，放入香乾絲煎到微黃，當然焯水也可以

5. 將胡蘿蔔、芹菜、菜椒絲入沸水焯水， 撈出瀝干

6. 所有材料放大盤裡，適量油加鹽、醬油、蚝油熱一下，倒入拌勻就可以了~