圖文並茂教你自製辣椒醬

一直特別喜歡在廚房折騰，但是說實話，自己大學畢業后才學會做一些常見的飯菜，並且由於做的不好，很多時候家人也不讓我實踐，我就鼓搗腌東西，所以自己私藏了好多好多的瓶瓶罐罐，今天就教大家自製辣椒醬。1.準備好紅辣椒，我做的東西家人都不太吃，所以買的少，好像就買了一塊五的紅辣椒。洗乾淨，然後放在洗菜盆里讓水分自然蒸發乾。

2，找一個完全沒有水的盤，用剪刀把辣椒剪成小斷。

3.一個蘋果，一個梨，削皮。由於我做的少，蘋果和梨各用了半個，切成小塊。

4.然後在盆里放入鹽，攪勻

5.放在攪拌機里打碎，如果覺得太干不好打，可以放入一點熱水，一定要熱水的。

6.把打好的東西放鍋里加熱，鍋一定要一點油都沒有。邊加熱邊攪動，等煮開以及稠度差不多關火。晾涼。

7.等完全涼好了，放入切好的蒜，攪拌均勻，裝瓶，完工。

8.成品，做完了，家人嘗了嘗，很好吃，但是辣椒選得太辣了。（本文作者：沙蒺藜 ）