沒想到平常我們吃的這些食物都會致癌！
現在大部份人都是過著快節奏的生活，生活壓力也不斷增大。各種各樣的美食也是層出不窮，但是你會知道哪些食物吃了會對身體造成巨大的影響嗎？往下看你就知道了。
薯條致癌（油炸食品）
是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀后油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。
但是馬鈴薯富含澱粉食品經煎烤等高溫加工處理後會產生含量不等的丙烯醯胺是一種致癌殺手!按世界衛生組織制定的標準,成年人每天從飲食中吸收的丙烯醯胺量不應超過1微克,而每公斤薯條或薯片平均含丙烯醯胺1000微克!請喜愛吃薯片薯條者"忍痛割愛"吧!管住自己的嘴吧!
2. 腌制蘿蔔乾等食物
腌制食物是傳統食品，很多家庭都有腌菜的習慣。但腌制食品多吃、偏吃對人的身體則不利。
食品在腌制過程中，都可能產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，過量食用這類食物，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高，因此，從這個角度來看，腌製品具有一定的致癌性。
3.口香糖
阿斯巴甜是不能吃的，如木糖醇口香糖，因為裡邊含有的成份就是致癌的。
有些咖啡店供應代糖的小糖包後面會有類似字樣：「This product contains saccharin which has been determined to CAUSE CANCER in laboratory animals。」翻譯成中文就是：「這個產品含有糖精，已經確定會對實驗室動物導致癌症。」而益達口香糖，「不是無糖，而是添加了人工甘味阿斯巴甜，也就是代糖，糖尿病人吃的那種！它對腎臟的負擔很大，而且有致癌的可能！」
4.香煙
二嗯英指的並不是一種單一物質，而是結構和性質都很相似的一類有機化合物的總稱。1997年，世界衛生組織國際癌症研究中心將其確定為一級致癌物。日本山梨大學研究人員檢測了日本5種香煙的煙霧成分，並將其中含有的有毒物質換算成足以致病的二嗯英的值。結果發現，一支香煙中含有的有毒化學物質是日本規定的二嗯英一日攝取量基準值的100～200倍。香煙煙霧中大量含有二嗯英等有毒物質，這些物質是吸煙易致癌的重要原因。
那麼平時吃什麼食物能夠有效的預防癌症的發生呢？
1.豆漿
專家指出，豆製品是中國婦女蛋白質的主要來源之一，而美國婦女很少攝入豆製品，因此豆製品攝入的差異乳腺癌預后的影響引起中美雙方研究人員的興趣。專家說，在參與此項調查的患者中，中國乳腺癌患者佔了5042人，從2002年開始，該中心對這些人追訪至2009年6月。研究中他們發現，與大豆蛋白攝取量最低的人相比，那些大豆蛋白攝取量最多的患者，其死亡風險降低了29%，乳腺癌複發的風險則下降了32%。調查組明確發現豆製品的攝入能顯著降低乳腺癌複發和死亡的危險。
2.玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。小編覺的這個可以解釋為什麼有許多的長壽老人並沒有食用高營養的食物但是卻身體健康，玉米如此強大的功能，加上現在改良的口味讓我們不得不愛。
3.酸梅
應常吃酸梅。酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應該多吃一點，既可以當零食，又能預防疾病，一舉兩得。
4.牛肉
每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分，從而起到防癌作用。並可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新葯。這個是小編的最愛，雖然價錢有那麼點貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的。抗癌物質的存在也會加大我們對他的喜愛。
