高血壓的天敵，隨口吃點這道菜，連醫生都不敢相信血壓這麼穩！

高血壓是世界最常見的心血管疾病，也是最大的流行病之一，常引起心、腦、腎等臟器的併發症，嚴重危害著人類的健康，因此提高對高血壓病的認識，對早期預防、及時治療有極其重要的意義。

很多高血壓病人早期並沒有癥狀，意識不到自己血壓有問題，而許多人即便正在吃藥，血壓卻沒有控制到理想的水平，這正是高血壓最危險的地方。

隨著現代生活水平的逐步提高，生活節奏加快了，膳食結構也改變了。高血壓的發病率呈逐年上升趨勢。我國的流行病學研究表明體重超重、高鹽膳食、中度以上飲酒這三大因素和高血壓的發病有很大的關係。另外，精神壓力、吸煙、遺傳、地域等也是發生高血壓的因素。

高血壓有的患者有頭痛、頭暈、疲乏等表現，有的患者根本沒有明顯的癥狀，等出現了腦卒中等嚴重病變時，才發現有高血壓。所以，每年的健康體檢非常重要，這樣即使在沒有癥狀的情況下，也可以發現血壓的異常。

病因與危害

肥胖。在高血壓患者中，肥胖超重者多見，形體瘦者患高血壓后也容易發胖。

從事精神高度緊張的腦力勞動者易患高血壓。

家族遺傳。

攝入動物性食品和鹽較多，使高血壓的患病率風險增加。

吸煙、酗酒會使患高血壓的危險性大大增加。

女用避孕藥、激素、消炎止痛藥以及中藥麻黃、甘草等均有升壓作用，用藥時應謹慎。

雜訊、劇烈勞動以及習慣性便秘等，均可導致高血壓。

高血壓的危害非常大，它不僅會讓人出現頭痛、頭暈等不適癥狀，更重要的是它會引起人體重要臟器的病變，比如腦卒中(中風)、冠心病、腎臟病。改變不良的生活方式，包括減重、合理膳食、增加體力活動、減輕精神壓力、戒煙，它們是高血壓治療的基礎，所有高血壓病人都應該重視這些非藥物治療方法。

每天吃點它，血壓想升都難

板栗燜雞

材料：雞肉400克，生板栗100克，蔥花、薑片、花椒粉、老抽、料酒、白糖、鹽適量。

做法：雞塊洗凈，斬塊，汆透；生板栗洗凈，煮熟，取肉。鍋燒至七成熱，加蔥花、薑片和花椒粉炒香，倒入雞塊和板栗肉翻炒均勻，加老抽、料酒、白糖和適量清水，大火煮沸，轉小火燜至雞塊熟透，用鹽調味即可。

提醒：新鮮的生板栗外表呈褐色，內部呈淡黃色，口乾脆甜。

高血壓（奇方）

生黃大豆二兩，生花生米二兩。放在一起研成細面。共放入二斤裝的玻璃罐頭瓶內。用山西陳醋把罐頭瓶添滿蓋嚴。泡十天，日三次，每次喝三湯匙（干浠一起喝吃），第一瓶用完即愈，同樣再用一瓶全愈，不複發（飯後喝）。

海帶玉米須

海帶、玉米須。海帶30g洗凈后切成細絲，玉米須略沖后，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。

芹菜粥

芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。

梅花粥

白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。

羅布麻茶

羅布麻茶10克，放入煮容器中加入水500-600ml，煮10分鐘左右，再加水300-400ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周后血壓可下降7個百分點，這是康源茶館羅布麻茶所含的植物化學成分起的作用。

藕節蕎麥葉湯

【用 料】 藕節3個，蕎麥葉50克。

【制用法】 水煎服。

【功效】 除熱清積、化瘀止血。用治高血壓引起的眼底出血。

桃杏仁膏降壓止暈

【用 料】 桃仁l2克，杏仁l2克，梔子3克，胡椒7粒，糯米l4粒，雞蛋l個。

【制用法】 將前五物反覆搗碎，研成細粉，用雞蛋清調成糊狀。分3次於每晚睡前貼於足心湧泉穴處，次晨取下棄之。每夜1次，每次敷貼一足，雙足交替敷貼。6次為一療程。3天測量1次血壓。

【功 效】 降血壓，止眩暈，尤其對高血壓病療效明顯。

註：敷藥處若皮膚出現青紫色伴瘙癢無妨。

豬腦治高血壓

豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈後放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟后食用。

冬瓜草魚湯治高血壓

冬瓜250～500g，草魚200～250g。將冬瓜去皮之後切成片，備用，草魚去鱗及內臟后洗凈，放入素油鍋內煎至金黃色，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲3～4小時，再加鹽、味精各少許調味服用。

雪羹湯治高血壓

海蜇皮、荸薺各適量。海蜇皮洗去鹽后切成絲，荸薺洗凈去皮及嫩芽后切成片狀。一同放入鍋內，再加適量清水煮成湯即可食用。