黑木耳，綠絲瓜，白豆腐，紅辣椒，春色滿園一道菜

絲瓜的肉質爽嫩，味道鮮美，清熱解毒，還能美白哦。絲瓜和豆腐加入高湯一起燉煮，豆腐嫩滑，絲瓜爽嫩，湯汁鮮美，簡直是絕配。點綴點木耳，藝術感十足。

準備好所有食材

絲瓜滾刀塊、豆腐切塊，並將蔥蒜切碎，準備好乾辣椒

老湯準備好熱油，干辣椒，蔥蒜爆香，倒入絲瓜一起翻炒至變色后，放入豆腐和黑木耳

煮開后加入適量的鹽，加入水澱粉勾芡關火