香蕉好吃 吃錯了是毒藥

香蕉是廣受民眾喜愛的水果。吃香蕉能解除憂慮、放鬆心情，因此歐洲人將它稱為「快樂水果」。據說香蕉還能治療皮膚病、高血壓、淡斑等，它既可以吃內服，也可以外用，真是好處多多。

香蕉含有豐富的營養成分，包括蛋白質、糖、脂質、碳水化合物、粗纖維、果膠、β胡蘿蔔素、維他命B1、B6、C、E、P及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀等，其中鉀的成分是百果之冠，鎂的成分也高，並被證實有防癌之功。

在《本草綱目》記載香蕉能清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。據古籍《嶺南採葯錄》記載，香蕉不去皮燉熟，連皮食用，可治痔瘡。香蕉含鉀離子，鉀離子能防止血壓上升及肌肉痙攣。

香蕉皮，失戀要吃香蕉皮，經專家的研究香蕉皮中含有豐富的色胺酸，色胺酸能轉換成血清素，而血清素為大腦的一種快樂因素，所以失戀就吃香蕉皮能抗憂鬱，所言不虛。

香蕉花性味甘淡涼，能清熱、退肝火、止血，民間有用香蕉花治高血壓及防治中風。

哪些人不適合食用香蕉？腎衰竭患者不可食香蕉、哈蜜瓜，因兩者都含鉀離子過高香蕉含較高的鉀，急性和慢性腎炎病人不宜多吃，以免血液中的鉀濃度迅速增加，使病情加重。關節炎或肌肉疼痛者也不宜多吃。

吃香蕉不可過量，可能導致胃腸功能障礙，因香蕉含糖分高，所以胃酸過多者不可食，會促進胃酸的分泌。

香蕉飯後吃最佳，香蕉應該飯後吃，大家都知道香蕉可幫助消化，然而其性寒，寒能使腸胃蠕動緩慢，腸胃蠕動緩慢后，再吃食物就會引起腹痛、腹脹，甚至腹絞痛，不適宜空腹食用，所以香蕉應在飯後服用。而且東方人大部分喜歡吃熟食熱食，吃完熱食后整個腸胃都熱起來，就不怕香蕉的寒性了，所以香蕉應該飯後吃。

未熟透的香蕉易致便秘，因未熟透的香蕉含單寧酸，單寧酸對腸胃產生收斂效果，吃多反而加重便祕。

與香蕉相剋的食物：香蕉忌與馬鈴薯、地瓜、芋頭同食，因馬鈴薯、地瓜、芋頭澱粉含量很高，若和香蕉一起食用，會讓原來消化不良的人更容易脹氣。

筋骨受傷忌吃香蕉：民間口耳相傳：「筋骨傷不可吃香蕉」，依其中醫理論角度來看確有其根據，筋骨傷者不可吃寒涼食物，例如西瓜、哈蜜瓜、香蕉等水果。香蕉性寒，吃了過多的香蕉，不但會腹痛、腹脹，也會使血液循環變慢，血液循環變慢，就不容易讓筋骨損傷快速痊癒。現在醫學的看法是由於香蕉含磷稍高，若吃多了易使體內鈣質相對降低，對骨折病人的復原不利。

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