8種米飯做法，香~

黃瓜糙米飯

糙米200克（吃糙米很容易有飽足感，減肥的人不妨用來做主食。要是覺得糙米口感太粗了，可以適當加一點大米一起煮。）黃瓜80克，鹽少許，雞湯少許

做法：

1.糙米超市就可以買到，除了做糙米飯、糙米粥，還可以自制糙米茶，同樣減肥美容又營養。

2.把糙米洗凈，提前浸泡2小時。把糙米放入電飯鍋，加適量清水煮成糙米飯。

3.將蒸好的糙米飯用筷子攪松。黃瓜洗凈，切成小丁。

4.平底鍋中加入少許油，倒入糙米飯翻炒，再加入少許鹽和雞湯，黃瓜丁一起炒勻就可以吃了。

腰果雞丁炒飯

材料：米飯，雞脯肉，雞蛋，胡蘿蔔，香菇，熟腰果，蔥花。鹽。

做法：

1.將米洗凈在電飯鍋中蒸熟，晾涼備用。（如果家裡有剩下的米飯就方便多了）

2.將雞脯肉洗凈切小丁；胡蘿蔔、香菇洗凈切丁；蔥切末；雞蛋打散備用。

Advertisements

3.鍋內加油燒熱，下入雞蛋液翻炒取出備用；再加入適量的油，下入雞丁划散翻炒至熟，取出備用。

4.鍋內留底油，下入蔥花炒香，放入香菇丁，胡蘿蔔丁翻炒，然後下入雞丁和雞蛋繼續翻炒，再下入米飯不斷翻炒，最後加鹽調味，倒入腰果炒勻即可出鍋。

黃金蛋炒飯

用料：白米飯250克、蛋黃2個、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/4個、黃瓜1/2根、鹽3克、食用油15ml。

做法 ：

1.胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用。

2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色。

3.大火燒熱鍋中的油，將過好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈鬆散狀。

4.加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒2分鐘，最後加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可。

烤肉飯

原料：土豆，烤肉、青豆、玉米、橄欖油、菜。

Advertisements

做法：

1.將土豆，烤肉切丁，如果是凍的青豆和玉米要提前解凍

2.炒鍋內加橄欖油，放入蔥花爆香，加入菜翻炒至6成熟；

3.將菜盛入電飯鍋內鋪開；加入淘洗好的大米和水；按平時煮飯的程序開始煮飯

4.等電飯鍋跳轉至保溫狀態時，打開鍋蓋，翻拌一下米飯，再蓋上鍋蓋繼續保溫狀態5分鐘左右即可。

蓋澆飯

原料：牛腩700克、土豆500克、西紅柿500克、洋蔥300克、黃油20克、芝士30克（可省）、番茄醬300克、鹽8克、胡椒粉5克。

做法：

1.取200克西紅柿打成泥備用

2.放入黃油和芝士

3.加入蔬菜和牛肉塊、倒入番茄泥；

4.加入番茄醬、鹽、胡椒粉拌勻

5.放入壓力鍋，選擇牛肉那一檔，加熱即可

牛肉炒飯

材料：牛肉150g，冷飯300g。黃瓜半根，胡蘿蔔半根。

做法：

牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，澱粉腌制1個小時。冷飯加少許開水打散。黃瓜胡蘿蔔切小丁。

鍋里熱油，加蔥姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至變色。 若不夠咸，可在出鍋時加少許鹽。

酸甜菠蘿飯

材料：大米、糯米（大米和糯米的比例為1：1或2：1）、菠蘿、葡萄乾、甜玉米粒、冰糖（可多放些）。

做法：

1.糯米至少浸泡4小時，大米泡20分鐘；菠蘿切大塊在淡鹽水中浸泡10分鐘，然後切成丁；葡萄乾洗凈

2.所有材料入電飯煲，加入跟平時蒸米飯一樣多的水，再滴入幾滴橄欖油，蒸熟即可。吃前攪拌均勻

培根芸豆飯

原料：大米2人份、芸豆適量（隨意放）、培根2片、洋蔥1/4個、豌豆適量、大蒜3、4瓣、鹽、黑胡椒碎各少許。

做法：

1.芸豆洗凈，提前一晚泡好，泡芸豆的水不要倒掉，第二天把芸豆連同泡芸豆的水一起倒入小鍋中，把芸豆先煮熟；

2.培根切小丁，還需要一點蒜末和洋蔥丁，洋蔥可以多放一些

3.再準備些新鮮豌豆，洗凈備用

4.鍋中倒入少許油，先炒香蒜末和洋蔥丁，再放入培根炒至出油

5.再放入豌豆和大米，大米洗凈后提前泡上一會，泡米的水也不要倒掉，連同大米一起倒入鍋中，水量沒過食物1厘米左右

6.蓋上鍋蓋，中小火燜至湯汁收干，米粒熟透了就可以了，飯燜好后再放入煮好的芸豆，加鹽和黑胡椒碎調味就可以吃了。水可以根據情況隨時添加。