可悲的自助餐

十幾年前了，那時候的女朋友跟我說想去上海吃金錢豹。

我也不知道金錢豹是什麼，反正你要去，就去唄。

到了才知道，原來是自助餐，而且是很高端的自助餐，兩百多一個人，什麼魚翅鮑魚烤乳豬，連冰激淋都是哈根達斯的。當時正好是大閘蟹季，還送一人一對，女朋友最喜歡了，同去的有朋友不要吃，她一個人吃了六個。

當時的感覺非常好，但後來第二次去，就覺著不過如此了。

待到第三次，溜一圈啥也沒拿，只是後悔進來。

再後來才知道，原來不是吃的感覺好，只是當時和有的人在一起會感覺好罷了。

有一陣子常熟特別流行自助餐，各種稍有些大空間的飯店，都開始做這個生意，朋友間喊吃飯，頭一個想到的必然是哪家店去吃自助餐。但也正是從那時候起，我逐漸的對自助餐興緻缺缺，到現在是敬而遠之。

我以為自助餐之所以接受度高，基於兩個原因，一個是人總會對自己高估一些，覺著任意吃的話，專挑貴的吃，肯定會吃得比較合算。有時候就會疏忽，兩百多塊錢一個人的價位，如果在其他飯店裡點菜吃，能吃到怎麼樣一個水準。而以自助餐廳那些個蛋糕啊，冷盤啊，雞蛋羹啊，最多來點三文魚片啊這種水平的飯店價位來說，人均兩百塊錢一桌大概能把整個菜單炒一遍了。

另一個原因是人總會用最好的期望來對待自己將要進行的活動。譬如炒股，每個人準備入市時候，還沒賺錢呢大概都想好了以後錢怎麼花。他們幻想著多到目不暇給的品種，幻想著取之不竭的數量，幻想著每道菜都是最好的美味。其實呢？菜品值得說道的不過那麼三五個，其他都有湊數之嫌，就這三五個看上去高大上的也必然會一搶而空，然後就空著盤子等廚房裡再出菜，那真是可以等到天荒地老，等到那塊寫著菜名的招牌都快變成化石了也不一定能出的來。至於味道，該熱的菜是溫的，該溫的菜是涼的，該涼的菜是冰渣子。

曾經有一家自助餐館發放免費券讓人去試吃，朋友有幸拿到幾張，拉著一起過去，就見摩肩擦踵間一個廚子打扮的人端出一桶（真的是一個塑料桶）還有點硬邦邦沒化開的三文魚片來，往不鏽鋼盤裡一倒，人群蜂擁而上，拚命往自己的碟子里撈，瞬間一搶而空，那樣子怎麼看怎麼像某種養殖活動，立時一點胃口都沒了。

其實買的不如賣的精，千做萬做虧本生意不做，之所以做自助的店多，肯定是因為利潤會比一般飯店更高，才會大家都爭這生意。

熱衷於吃自助餐的人，總是比較貪。他們的口號是「扶牆進扶牆出」，拚命的將食物往肚子里填，這時候吃東西已經不是一種享受味道的悠閑快樂體驗，而變成了挑戰自己極限的痛苦。

豈不可悲？