原來青椒還有這麼強的功效，太神奇了，趕緊收藏起來！

青椒是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。因為青椒含有豐富的營養，對人體來說可是有相當多的好處。

下面給大家介紹一下青椒的營養成分

維生素C

維生素C、類黃酮是軟化血管，增強血管彈性重要的營養素，而在綠色蔬菜中，維生素C和類黃酮含量非常豐富。

所以，青椒是增強血管壁彈性非常重要的食物。

抗氧化劑

導致血管硬化的因素很多，而自由基是一個主要因風險因素，會侵害我們的血管壁，加速血管硬化、老化。所以，清除自由基對於保護血管非常重要。

「維生素C、胡蘿蔔素、維生素E」被稱為抗氧化「三劍客」，是清除自由基重要的抗氧化劑。而青椒含有維生素C、胡蘿蔔素含量非常豐富。

鎂、鉀

血管硬化除了飲食因素，和壓力也密切相關。因為壓力會增加血管緊張度，加速血管硬化，長期的壓力，也會導致血管受損，甚至導致一些心血管疾病。

而礦物質鎂可以鬆弛血管壁，緩解血管壓力，是預防心血管疾病重要的礦物質。而鎂是葉綠素的中心原子，所以青椒是鎂的主要來源。

看了這麼多，是不是對青椒又刮目相看了，所以說我們身邊，任何一個不起眼的食物，都有著大大的功效，多吃蔬菜總是好的！記得關注我們吆！！！