「馬克的女兒」看哭了觀眾，卻依舊沒救回「深夜食堂」

短短一周，《深夜食堂》的豆瓣分數從2.3悄然上升到了2.5，口碑也從眾人群嘲變成了有褒有貶。

而這個功勞，基本可以完全歸功於由趙又廷、戚薇、馬千壹主演的「馬克的女兒」這一篇章。很多觀眾在看完這個故事後，都留言表示「看哭了」、「趙又廷的整容式演技拯救了這部劇」。

恰好，「馬克的女兒」播出不久后，《深夜食堂》的導演蔡岳勛借上海電視節的契機，接受了多家媒體的採訪。對於網上的爭議，蔡導都一一做了回應。從他的回應中，我們能對這部中國版《深夜食堂》產生一些新的看法嗎？

爭議1

完全照搬日版

中國版《深夜食堂》剛一播出，觀眾就發現了一個完全無法忽視的「硬傷」。

日式居酒屋風格的店面、穿著和服的店老闆、戴墨鏡的黑老大、炸雞啤酒、紅香腸……無論是布景、角色、人設還是菜品，幾乎都與日版一模一樣。

對此，導演蔡岳勛給出了自己的解釋。

首先，關於日式居酒屋的布景。導演認為，觀眾之所以覺得布景像居酒屋，是因為那個吧台。

「日劇的居酒屋是小木頭隔間的模型，我們是一個老碼頭倉庫留下的主體去改變的，都是磚牆跟石塊。之所以讓大家覺得像居酒屋，還是那個吧台的原因。」

其實，在選擇吧台之前，導演也有考慮過其它方案，但最終還是放棄了。因為他認為，《深夜食堂》最重要的一點，就是要讓老闆和客人、客人和客人之間發生關聯。

如果客人分桌而坐，老闆坐在前台收銀或在後廚幹活，都會缺少這種交流感和服侍感。只有吧台，才能讓老闆與客人近距離接觸進而產生聯繫。

其次，關於穿和服的店老闆。導演強調了兩點，第一，我們生活中的廚師衣服大多都是相似的；第二，斜交領的衣服來自中國，而不是日本。

「斜夾領這個東西不是日本的，是中國的，我們漢唐時代就那樣穿了。」

而選擇藍色作為衣服的顏色，也是導演在試過很多種顏色后做出的妥協。導演聲稱，他試過白色的、灰色的、黑色的衣服，但的確只有藍色看起來最舒服，最能體現老闆的專業感、神秘感和距離感。

在導演看來，當他沒有辦法做的比別人更好時，那就寧可保持原來創作的完整性。

還有關於那些舶來的食物。《深夜食堂》前幾集出現的食物有炸雞啤酒、紅香腸、泡麵、魚鬆飯、漢堡等等，基本沒有出現中國各大菜系的主食，這也飽受觀眾詬病，認為這樣的深夜食堂不具代表性。

導演表示這一點「純屬湊巧」。

「接下來我們會開始做紅燒肉、魚香肉絲，最終還會有蟹粉小籠、火鍋，各式各樣屬於我們的菜色會出現。而且我們也希望各個地方能夠碰到的大大小小的食物都有可能出現在戲裡面。」

爭議2

為什麼不做中國的大排檔

很多人覺得，我們的深夜食堂，就應該是燒烤攤、大排檔，大家坐在馬路邊的小攤，喝著啤酒擼著串，吃著小龍蝦聊著天。

網上呼聲最高、最容易引起共鳴的，也多圍繞著這一塊。

其實，這些導演蔡岳勛都有考慮過，但他覺得如果這樣做的話，就會完全放棄《深夜食堂》原本的特質。

「大排檔、烤肉串攤子是非常好的，沒有錯。觀眾所想象的，扣子只扣底下兩顆的、帶著金鏈子的、講話聲音達到自己聽不到和對方說話的狀況，絕對也是一種更接地氣形態。但這會和《深夜食堂》完全沒有關係。這部作品我是買的漫畫的版權，我們做了接地氣的改動，只是沒那麼接地氣。」

爭議3

廣告植入喪心病狂

在《深夜食堂》中，花樣百出的廣告植入成為觀眾最主要的吐槽點。這些廣告不顧劇情發展和角色需要，一味的胡亂植入，難免引起觀眾的反感與厭惡。

對於這一點，導演蔡岳勛有些委屈：「我的確很愛做植入，但不是這麼暴力的植入。」

比如「泡麵三姐妹」這個故事，其實是先有了「泡麵」這個設定，才有了廣告主加入的。

故事本意是想借速食麵表達友誼也應該像方便、快捷的「泡麵」一樣，可以隨時隨地給人溫暖的陪伴。但因為品牌過度的口播和露出，給人的感覺就變成了為了打廣告而選擇的吃泡麵。

他表示，適當的植入廣告本來是好事，可以讓品牌與故事一起引起觀眾的喜愛和注意，但誰知後來會發展成為一個極端的口播、特寫、功能表現。

「植入行銷拿著合約壓著我們，他們最終要把所有的成片、植入內容全部剪出來，檢核的標準夠了才會結案。所以當廠商覺得產品看不清楚、不明顯的話，就會要求重拍。」

儘管在拍攝過程中，蔡岳勛一再警告廠商這樣做會引起觀眾的反感、產生負面效果，卻仍然阻止不了對方。

據蔡岳勛所說，他氣的一天到晚在片場摔本子，和廠商吵架，結果，廠商因為拗不過他，就去找別的導演拍，這也導致別的單元有時候會出現很多植入。

最明顯的對比就是「泡麵三姐妹」和「馬克的女兒」這兩個故事。

兩個故事分別由兩位不同的導演執導，一個廣告多的讓人數不清，並且植入特別硬，導致《深夜食堂》開局就引來一大堆吐槽；一個雖然也有廣告植入，但卻比較討巧，比如某品牌可樂廣告就運用了emoji表情，既符合小朋友的年齡，又適合馬克這樣的特殊群體。

因為這一次的不愉快，導演蔡岳勛說他從此也多了一個「《深夜食堂》條款」，即今後他導演的作品，所有的植入性行銷鏡頭他都擁有最終決定權，如果對方不同意這個事情，他就不會與對方簽約。

爭議4

故事大多發生在食堂之外

日版的《深夜食堂》，每個故事僅有一集，一集僅25分鐘。

中國版的《深夜食堂》，每個故事1-3集不等，一集至少40分鐘，長的比如「馬克的女兒」，基本相當於一部電影的長度了。

劇集變長，最大的原因就在於「食堂外的故事太多了」。有觀眾認為，這樣會令電視劇的重點偏離。

但導演蔡岳勛覺得並不然。

因為最終他還是會回歸到食堂。我們的設計就是這樣，食堂是一個根基，雖然食堂外的世界我們也能夠看到，但是故事中所有的交匯都在這裡。

他還劇透稱，等觀眾看到40集結束，會發現電視劇其實在講一個很有趣的東西：這裡的人們都是「來了-離開-來了」不斷循環，但他們會在這裡交匯，他們的故事、他們的印記都會留在這裡。比如，大明星會影響雞蛋三明治的小女生，魚香肉絲的男主角會影響心靈雞湯的男主角，大家會互相牽動，互相影響。

不過說實話，按現在《深夜食堂》的口碑和收視率，有多少人能堅持看到40集呢？

《深夜食堂》屬於單元劇，因為劇情缺少連貫性、每個故事的創意不一樣、演員演技不一樣、導演也不是同一個，作品本身的質量就會參差不齊。想要讓觀眾長時間駐足，必然需要擁有強大的功底和精彩的看點。

開局不利已經讓《深夜食堂》失去了良機，流失了一大批觀眾。雖然最近靠著「馬克的女兒」這一篇章挽回了部分口碑，但後續發力依舊不足，仍沒能挽救頹勢。

這個血淋淋的教訓告訴我們，開頭真的太重要了。

ps：文章引用的採訪素材來源《新京報》《南方都市報》

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