肝硬化吃什麼好

肝硬化平時應該選擇具有益氣健脾，利濕，能改善肝功能的藥材和食材如：甲魚、靈芝、黃芪、茯苓、澤瀉、茵陳、西洋參、紅栆、紅豆、青菜以及含鋅、鎂豐富的食物，有助於增強肝臟功能和抵抗力，增加凝血功能，如瘦肉、穀類、乳製品、雞蛋、蹄筋等。

預防肝硬化要怎麼吃：

豆腐蒸黃魚

豆腐500克，黃魚400克，紅椒絲，青椒絲，薑絲適量，蔥花少許。調料：鹽、雞粉、生抽各適量。

做法：先將豆腐切成長方形擺放在盤中，撒上一層鹽，把黃魚清洗乾淨切成塊，放鹽、雞粉腌制入味，擺放在豆腐塊上，撒上青椒絲，紅椒絲，薑絲。放入蒸鍋，中炎蒸8分鐘，將黃魚豆腐取出，撒上蔥花，淋上熱油和少許生抽即可。

適宜脂肪肝，肝硬化患者服用

紅豆薏米牛奶湯

紅豆100克，牛奶100克，薏米80克，冰糖30克

做法：紅豆薏米先用清水泡發2-3個小時，加放適量的水放進湯鍋里，大火將水燒開，轉小炎煮約30分鐘直至紅豆薏米完全熟爛。將冰糖倒入鍋中，煮至溶化，加入牛奶，輕輕拌勻，煮沸即可。

適宜肝硬化人群，具有利尿消腫，健脾益胃，通氣除煩，清熱解毒的作用。

其實對肝比藥物治療更好的調養方法是早睡，早起，保持心情愉快。

那些經常熬夜的人就是對肝的一種不負責任的態度，我們都知道晚上11點到凌晨1點是肝臟排毒與修復的時間段，很多人都是晚上不想睡，早上不想起，導致白天工作沒精神，整天鬱鬱寡歡，最後一系列的生理性病變慢慢出現，肝臟超負荷的工作最終導致肝硬化，甚至是肝癌。。。

在此小編也只能是告戒大家：合理的飲食，勞逸結合的工作安排，生活習慣的改變才是硬道理！

肝硬化在飲食上該注意

1. 滴酒不沾

只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必須遠離的就是「酒」，因為酒精主要靠肝臟代謝，而當肝細胞已經受損，對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化。

2. 少吃油膩、油炸、腌製品、發霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發酵的食物及腌製品如香腸、臘肉等最好少吃為妙;同時最好能採取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。

3. 吃易消化的蛋白質食品

肝硬化患者在挑選食物應該建立正確觀念，可以少油脂，但是醣類的澱粉攝取不可缺少，但也不能過多。多吃一些容易消化的蛋白質食品，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。