超愛吃的豆腐乳，自己在家學著做

冬天正是做豆腐乳的季節，自己做豆腐乳很簡單，比做辣椒醬要更簡單。

1，把豆腐洗凈，晾乾切成小塊。

2，把豆腐放進下面墊有干稻草或是干粽葉的蒸籠里，一塊一塊碼放好，中間要有一定的空隙。

3，蓋上蓋子，放到兩星期的時間，豆腐發霉長黃毛或白毛時就可以了，

4，然後把霉好的豆腐曬上一到兩天，把鹽，蒜粉，姜粉，花椒粉，辣椒粉，混合成粉末狀調料，將霉好的豆腐在高度白酒里洗一下，再均勻的滾上調料，就可以裝瓶了。

這樣美味的豆腐乳就完成了，愛吃的朋友還不趕緊動起來！