你不知道的醬汁絕密配方，真是太棒了

黑胡椒醬資料 ：奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少量、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法 1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一同拌炒 2.另將水、鮮奶油和鹽一同放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

蒜味茄汁義大利面醬資料： 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙 月桂葉1片、白酒2大匙、白鬍椒少量作法 1. 將資料備好，洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。 3.把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的資料參加煮沸，即完結。

紅燴海鮮醬資料： 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙 作法取一小鍋子，將一切資料調勻放入，用小火煮沸即可。燴海鮮時將資料切好氽燙后瀝乾，放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。

米醬資料： 在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量 甘草粉少量 作法將一切資料放入鍋中，調勻煮敞開涼即可。 可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬