紫薯還在煮嗎？這樣吃才是最好吃的方法，太簡單啦

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，紫薯為花青素的主要原料之一。

外焦里嫩的紫薯餅，吃一口滿口留香，雖然油炸食物對健康不利，時間長了吃一次，滿足一下也不錯呀。

材料：紫薯、白糖、麵粉。

做法：

1、紫薯煮熟。

2、把紫薯碾成泥，加入一點白糖攪拌均勻。

3、準備麵粉一勺，用開水燙一下。

4、到入紫薯泥中和均勻。

5、拍成小餅，沾上麵包糠。

6、鍋里放油，五成熱放紫薯餅炸。

7、紫薯餅鼓起並漂起時，就可以撈出了。

8、香甜的紫薯餅就做好了。

9、嘗一口外焦里嫩很好吃。

峰兒話語：

1、麵粉一定要燙，不然鼓不起來。

2、炸制時，火不要太大。