它味兒大，但是它好吃呀！讓你百吃不厭的榴槤來啦

被朋友種草嘗試了一次榴槤，就一發不可收拾。之前還覺得味兒大，重口，但入口即化的微甜口感，還是將我征服了。榴槤披薩、榴槤糖、榴槤乾等等，都嘗了個遍，更是對榴槤干百吃不厭，我是不是走火入魔了？哈哈哈。。。。

榴槤是熱帶最著名的水果之一，原產馬來西亞。榴槤在泰國最負盛名，被譽為「水果之王」。關於榴槤有哪些你不知道的呢？

1、榴槤是怎麼長出來的？

2、泰國榴槤有哪些常見品種？

泰國榴槤有兩百多個品種，目前普遍種植的有六十至八十種。

介紹幾種常見品種：

• 金枕頭：目前最受歡迎的品種。肉多，味道甜，果肉呈金黃色；其中有一瓣比較大，稱為「主肉」；由於氣味不太濃，是適合初嘗者的入門款。

• 差尼：以個頭小、肉多、核小而受到歡迎，價格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳。

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• 干堯：又叫長柄干堯榴槤，得名的原因，就是因為果柄要比其他品種長得多。

• 谷夜套：肉特別細膩，味甜、核小，受到很多吃貨歡迎，價格高的品種。

3、榴槤怎麼挑？

以金枕頭榴槤為例。

• 看果形：長形，尾部是長尖形。這樣的榴槤皮薄肉厚，籽也會比較小；

• 看顏色：最好的是淡黃綠色或金黃色；

• 看錶皮：刺粗大並且稀疏，這樣的榴槤果粒多，果肉厚而且細膩。

4、怎麼判斷榴槤的生熟？

• 聽：把榴槤拿起來輕搖幾下，有聲音代表熟透了；

• 看：果殼色澤金黃，有許多小山丘凸起，有輕微裂開；

• 聞：榴槤的特殊氣味濃烈（如果有酒精味說明變質了）。

5、榴槤怎麼切？

• 榴槤如果已經開口了，用菜刀尖部朝榴槤的裂縫輕輕一掰就開了；

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• 沒有開口的榴槤，可以先用刀把榴槤底部的凸起部位切開，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切，再用手掰開。

6、榴槤有什麼功效？

• 增強免疫力：榴槤果肉富含氨基酸，種類齊全，除色氨酸外，還有7種人體必需的氨基酸。

• 治療痛經：榴槤是熱性水果，食用后可起到活血散寒、緩解痛經的作用，還能改善腹部寒涼的情況。

• 通便治便秘：富含膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。

• 預防高血壓：榴槤中的鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

7、吃榴槤有什麼需要注意的？

• 榴槤性熱，含糖量高，三高人群及糖尿病患者不宜食用；

• 正常人每天不要超過100克，如果吃多了可以吃幾個山竹，只有「水果皇后」才能降服「水果之王」。

• 吃榴槤后不要喝酒。

8、榴槤怎麼吃？

榴槤蛋糕、榴槤泡芙、榴槤班戟、榴槤千層蛋糕……榴槤細膩的果肉簡直就是烘焙的最佳伴侶！

9、吃完榴槤后，怎麼去掉滿嘴滿手的榴槤味？

把榴槤殼放在水龍頭下讓水順著榴槤殼流下的清水洗手、漱口，就能淡化榴槤味了；或者用榴槤殼盛一些鹽水喝掉，有清熱的作用，也可以淡化口中的榴槤味。

不要被它濃重的味道所嚇住，趕緊去買一點嘗嘗吧，你也會愛上它的喔~~