這菜不貴，營養價值很高，抗癌功效堪比靈芝，常吃增強人體免疫力

享有「保健食品」和「素中之王」美稱的口蘑，也叫圓蘑菇，現在非常受歡迎。每天去買菜，都能看到好多人買它，雖然14塊錢一斤，不過算起來也不貴，因為買十來個搭配別的菜就能炒出一盤，既營養又美味。

口蘑對病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制腫瘤的發生、發展。

口蘑搭配豆腐，香菜，也非常的好吃。經常食用它，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口癒合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。

所需食材：

具體做法：先把豆腐煎一下，一方面定型，一方面煎過的豆腐更香。

起油鍋，放入口蘑片，加少量鹽翻炒。

再把煎過的豆腐放入，加點開水，醬油煮。

出鍋前撒入適量鹽和香菜即可。