絲瓜全身都是寶，你絕對想不到，絲瓜竟有這些鮮為人知的功效

絲瓜全身都是寶

其實絲瓜不僅營養好

還擁有許多鮮為人知的功效！

什麼？你還不知道？

那就趕快跟著廚娘來看一看吧！

絲 瓜 全 身 都 是 寶

絲瓜中含有豐富的營養，還含有苦味質、粘液質、木膠等，是不可多得的高纖維蔬菜。絲瓜還可供藥用，有清涼利尿活血通經等功效，而且不同的部位有不同的功效，趕快來了解一下吧！

絲 瓜 肉

把絲瓜當菜吃，有解熱毒、活血脈、通經絡，還能祛痰活血，絲瓜炒菜吃，還可以治療乳房脹痛、乳汁不下、暑熱煩悶、口渴咽干，還能清痰利尿，是夏天不可多得的寶貝！

絲 瓜 藤

絲瓜治是傳說中的「美容水」，用絲瓜泡水是一直以來都是美容行家中所推崇備至的。將生長的絲瓜藤割斷，流出的葉汁用來搓臉或者塗抹皮膚，能夠滋潤肌膚，防止皺紋。也可以直接將絲瓜榨成汁，然後加入蜂蜜和甘油，效果極佳。

絲 瓜 絡

把絲瓜絡用火燒成后的灰就是絲瓜霜，研磨成末后每次取3-6克，用鹽湯和黃酒沖服，可以對子宮出血或者血崩十分有效。

絲 瓜 子

將絲瓜子炒黑研成細末後送服，可以治療月經不調。用水煎后加紅糖服用絲瓜子，再喝些紅酒，效果非常好。

用絲瓜子或者乾絲瓜煮水喝，還可以治療痛經。

絲 瓜 的 美 味 食 譜

除去上述功效外，絲瓜做菜也是非常棒的食材，非常值得收藏！

絲 瓜 蝦 仁 湯

這一道絲瓜蝦仁湯，絲瓜嫩滑。蝦仁鮮美，夏天吃它不但味道好，而且又清熱解毒的功效，趕快來試著做一下吧！

材 料：

絲瓜、蝦仁、蔥、姜水

做 法：

將絲瓜沖洗後用刀颳去表面的粗皮后切厚片，蝦仁用水泡5分鐘后洗凈備用。熱鍋倒入少許油后，放入蔥姜和蝦仁炒香，加入絲瓜片後用中火翻炒，然後加水煮開3分鐘后加鹽調味即可。

絲 瓜 文 蛤 湯

材 料：

絲瓜、花蛤、油、鹽

做 法：

將絲瓜刨去硬皮后切成滾刀塊，花蛤養半天放入鹽水吐去泥沙，然後在砂鍋中加水，水開后倒入絲瓜，加入少許油，滾兩分鐘後放入花蛤，煮至花蛤開口即可。

絲 瓜 燉 牛 肚

材 料：

絲瓜、胡蘿蔔、黑木耳、蒜、瘦肉、牛肚

做 法：

將絲瓜切片，瘦肉切丁，黑木耳掰瓣，然後將瘦肉、牛肚放入砂鍋中煮30-45分鐘，然後放入胡蘿蔔、黑木耳、加入絲瓜，煮5分鐘后，加鹽調味盛出即可。

絲 瓜 燉 豆 芽

夏天就要吃得清淡又有滋味，這一道美味的絲瓜豆芽湯，加入冬瓜和枸杞，既有清熱的作用，又有滋補的功效，不妨試著做一做，不吃肉也有肉味！

材 料：

絲瓜、枸杞、豆芽、冬瓜、高湯粉

做 法：

將絲瓜洗凈削皮后，豆芽洗凈瀝干水分，冬瓜洗凈切小片，鍋中加水煮至沸騰後放入豆芽菜和冬瓜片焯水后撈出，然後另取湯鍋放入絲瓜、豆芽、冬瓜煮沸後放入調味料即可。

絲 瓜 蛋 餅

絲瓜炒著吃吃膩了？那就做這樣一道美味的絲瓜蛋餅吧！味道一樣好，早餐或者當做小零食吃都非常不錯！

材 料：

雞蛋、黃油、洋蔥、蘑菇、絲瓜、鹽

做 法：

將雞蛋和麵粉打入大碗中，將沙拉、洋蔥、蘆筍放入大碗中，然後加入鹽，然後將油倒入煎鍋中，放入雞蛋混合物，然後煎5分鐘后翻面，直到蛋餅煎熟即可。

絲 瓜 泥

絲瓜總是清清淡淡的一點也不好吃？教你一道風味獨特的絲瓜泥，口感細膩又獨特，絕對讓你停不下嘴！

材 料：

絲瓜、洋蔥、番茄、水、鹽、胡椒粉

做 法：

將絲瓜去皮后切小塊，然後將少許番茄和洋蔥切成小塊，然後在鍋中倒油，先將洋蔥炒到半透明，然後放入絲瓜小塊餅攪拌。加水后燉15分鐘，燉爛后壓成泥即可食用。

絲瓜原來這麼好，話說這些做法你都學會了嗎？