南瓜最營養的做法，營養又健康，關鍵簡單看一遍就會

喜歡吃南瓜的朋友們可留意了，保留南瓜最原味營養的做法，我來給您細說，簡單幾個步驟一看就會。

都知道南瓜營養價值高，除了日常的燜燒之外，還有喜歡把它用來做饅頭麵食的，色澤金黃確實很誘人。而我家則喜歡用它來做南瓜湯，因為這樣能更好的保留南瓜原味，而且步驟不難。我提前把南瓜切塊蒸熟了。

還要準備一些冰糖和2勺糯米粉，喜歡吃年糕的可以再備一些年糕，年糕也是糯米粉做的，口感軟粘，和南瓜湯搭配口感好。

把蒸熟的南瓜用料理機打碎成泥，或者用網篩把蒸熟的南瓜過篩一下變成更細膩的南瓜泥，當然了，如果您對口感方面不講究也可以免去這一步。

準備一口煮鍋，放入適量清水，把年糕和冰糖先放入鍋內煮幾分鐘煮熟煮化了。

接著把南瓜泥倒入鍋內，水量的多少根據實際食用的人數添加，用湯勺邊煮邊攪拌均勻了。注意了，火不能太大，不然容易溢鍋，其實也容易燒糊，南瓜湯講求一個濃稠口感，用中火煮就好。

剛才準備的少許糯米粉，用少量清水和開，記住，是涼水，不能用熱水，糯米粉遇熱水會結塊，不能調成這樣的粉漿狀。

接著用湯勺把適量糯米粉漿加入南瓜湯里，根絕個人喜歡的口感，添加至濃稠的狀態。

繼續小火攪拌中火煮開就可以了。

您瞧，這細膩綿密的南瓜濃湯就完成了，金黃的色澤，綿綢的口感，無論是孩子還是老人，都愛喝，尤其是冬天天氣冷，煮上一鍋，一會就分完了。

現在市場上賣的南瓜品種繁多，我選用的是一種叫「將軍南瓜」的品種，這種南瓜口感較粉糯，相對我們日常看到的大長條的南瓜來講，它的口感更細膩，當然了，普通南瓜也是可以做南瓜濃湯的，調粉漿的時候多放一些也能把南瓜泥變得很濃稠。南瓜的營養很豐富，這樣做南瓜既保留了原味營養也不流失，口感還很好，您要不要也試試做呢？