不用燒烤架的烤肉，比任何燒烤都好吃，您一定沒吃過，孜然味濃郁

大蒜去皮

1. 大蒜1頭

2. 香蔥2根

3. 生抽適量

4. 老抽適量

5. 孜然粉適量

6. 黑胡椒少許

7. 糖少許

8. 醋少許

9. 生粉少許

10. 鹽少許

蔥切段

豬肉切粒

在切好的肉中放入適量生抽、鹽、黑胡椒、生粉

抓勻腌制一會兒、抓不勻的話可以換了個大點的碗

油倒入鍋中加熱、等油溫上來以後把蒜瓣兒和香蔥爆出香味

繼續翻炒大蒜、直到大蒜表皮焦黃、好像虎皮大蒜

把大蒜先盛出來

用炸過大蒜的油來煎腌好的豬肉、小火慢慢煎

翻一翻肉塊、把每一面都煎變色

煎到肉塊都焦焦的就可以了

加老抽上色 、老抽上色真方便、之前一直炒糖色很麻煩

翻炒均勻之後、加入剛才炸過的大蒜

然後根據口味加入孜然粉

翻炒均勻

出鍋裝盤

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起鍋裝盤

盡情享受美味吧！