冬天這菜要常吃，價格不貴，去火清理腸胃，美容養顏抗衰老

最近這天可真是夠冷的，室內外溫差特別的大，再加上葷菜吃的又多，很容易上火，這不寶媽這幾天也是感覺要感冒，總覺得干，口渴，吃什麼也沒啥食慾，趕緊來一盤清火又能清腸胃的小炒吧，這次清理腸胃的我加了倆食材，一個是蓮藕，一個是木耳，不光有功效，還能美容養顏抗衰老呢！

其實這菜做法非常的簡單，考慮到有點素，我又放了雞蛋，這樣誰愛吃什麼就挑什麼，老公和孩子都說還挺香。

食材不貴，簡單好吃，做給家人嘗嘗哦！

食材：蓮藕1個，雞蛋1個，泡發木耳半小碗，大蔥1段，鹽適量，植物油適量

【藕片炒雞蛋】

做法：

1 備好食材，蓮藕去皮洗凈，木耳提前泡發

2 蓮藕切片泡水再次洗凈，雞蛋打散，木耳撕成小塊

3 植物油燒到8成熱，下雞蛋，雞蛋蓬起，關小火后翻面，然後控油撈出用筷子夾成小塊

4 利用鍋內的余油，下如蔥絲爆香后，放入蓮藕片，大火翻炒至斷生

5 下入木耳，加鹽調個味

6 加少許清水翻炒均勻后出鍋

寶媽小貼士：

1 高油溫攤雞蛋更好吃

2 最後清水的點入也可以省略，點了水的菜更滋潤，不油不膩

3 攤雞蛋和炒菜的油一次加夠，用攤雞蛋的油炒菜更香