雞肉怎麼做好吃？

雞肉肉質細嫩，雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、以及各種維生素和粗纖維。

土豆燒雞塊

材料：

雞半隻、土豆2個、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、糖

做法：

1、雞洗凈，半隻煲湯。另半隻切塊，焯水。土豆去皮，切塊。

2、鍋熱后倒油，放土豆，用小火煎至兩面焦黃，盛出。

3、放姜，蒜爆香，放雞塊煸炒，大火炒5,6分鐘，使雞塊的水分基本炒干。

4、加料酒，生抽，老抽上色，加一點豆瓣醬，糖，翻炒均勻，加水，燜10分鐘后，放土豆，燜20分鐘后，調味，收干湯汁，即可出鍋。

豉油雞

主料：

雞、紅蔥頭、姜、糖、生抽、花椒、香蔥

製作方法：

1. 花椒放入生抽中浸泡，雞洗乾淨后，倒入花椒生抽

2. 蔥頭拍碎，切幾片薑片，一併倒入，給雞各個部位按摩一小會

3. 倒入糖（10克左右），繼續按摩，

4. 腌制2－4個小時，不需要入冰箱，演好腌制好以後挑出姜蔥碎

5. 加熱電飯煲，滴入少許油，倒入姜蔥碎煎香

6. 放入腌好的雞，把雞有皮的各面都抹一次鍋底，讓表面粘上油色，更飽滿

7. 倒入腌制的醬汁，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，中途翻面幾次，使雞的各面上色均勻

8. 最後關火後放入洗乾淨的香蔥，用鍋的餘溫唐燙至斷生，和雞一起裝出！

可樂雞

主料：

可樂（一罐，大約300毫升）、鹽、生薑等

製作步驟

1 洗凈，用清水浸泡2個鐘頭

2 放入電高壓鍋，加適量清水

3 按下鍵煮

4 等自然冷卻，打開盛出

5 加適量白糖或者冰糖即可

營養價值：

雞肉肉質細嫩，雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。