「糖」一直是一個褒貶不一的爭論點。

一說到糖，腦海中首先浮現出肥胖、脂肪、蛀牙、高血糖等消極辭彙，但是這些刻板印象大多數都建立在事實依據之上。

一些醫學家認為，多吃糖在體內可轉化為脂肪，會導致發胖，甚至成為若干疾病的誘發因素。

其實，人體所需的營養素頗多，任何一種食物或必需的營養素攝入過量，都會造成營養失調，引起不良後果，吃糖當然也不例外。

長時間大量吃糖，超出人體需要和肝臟處理能力，就可能對健康產生一定的危害。糖，吃多了不好，尤其是對中老年人。

我們都知道「糖不能過量」的道理，也同樣清楚人體不能沒有糖分。

營養學家認為，從人體的生理需要出發，適量補充食糖，對健康是有益的，關鍵是科學地掌握「適量」這個「度」。

每人每天吃精製糖60克，即全年22公斤前後比有些科學。

而居住在高原地區的人及運動員等消耗能量大者，食糖量還可適當增加，但也不宜超過太多。至於老年人，則應適當減少吃糖量。

01對於「糖」，我們還存在著很多誤區

研究表明，吃糖不是肥胖的原因，只有吃糖多、吃脂肪也多的人才發胖；

糖尿病也不是吃糖引起的，而是由於胰島功能受損造成的，正常人吃糖不會得高血壓、糖尿病，已得了糖尿病的人才應該控制吃糖；

吃糖與高脂血症也沒有直接關係，只有吃超量的蔗糖或果糖，才可能引起血脂升高。

中國人目前每人每天吃糖量平均在15克，年食糖量人均不到6千克；

而發達國家食糖量人均可達到40～50千克。

咦？！既然吃糖不會引起糖尿病，

那新聞中說16歲高中生喝了3年飲料

怎麼就得了糖尿病呢？

02一瓶飲料至少5塊方糖

那就用數據來說話吧！

以下是對應飲料所含糖分數據圖，測評的參照物是方糖，每塊4.54g，含碳水化合物4.52g。

首先是碳酸飲料~

接著是果汁飲料~

然後是聽上去比較健康的茶飲料~

最後是運動達人最愛的功能飲料~

03高血糖與糖尿病的關係

前文雖然提到吃糖引發不了糖尿病，但是攝糖過量卻會引發高血糖。日常飲食生活的不規律，攝食過多特別是甜食或含糖飲料，使的人體中的糖分含有量明顯高於標準的要求，同時還會形成血中脂肪增加，導致血糖高。

而高血糖與糖尿病這兩者之間是相互關聯的。

• 高血糖

人體的糖分有兩種存在形式。第一種是作為糖原，儲存在肝臟和肌肉中；第二種是轉化為葡萄糖進入血液，運送到全身的細胞，作為肌肉運動的能量來源。

我們稱血液中葡萄糖的濃度為「血糖」。正常情況下，血糖是經常變化的，特別是在飯後血糖有所升高，胰腺會分泌胰島素，促進葡萄糖吸收，使其作為熱量而消耗。

因此，飯後一小時左右，血糖開始下降，飯後兩小時基本就能恢復正常。

如果攝入過多的糖分，無法消耗的葡萄糖就會留在血液中。過多的葡萄糖需要大量胰島素促進吸收，長期下去胰腺會疲勞以至功能衰退，逐漸變得無法順利地分泌胰島素。

於是血糖升高，在空腹或者吃飯兩小時后仍然居高不下，形成高血糖狀態，血液因而變得黏稠，易於凝固。

健康血液中的紅細胞具有柔韌性，即使在很細的毛細血管里也能順暢流動。

然而，在高血糖狀態下，紅細胞卻會失去柔韌性而變硬，多個紅細胞重疊黏在一起，在細小的血管處容易阻塞，成為血栓的誘因。

• 糖尿病

糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用於機體，導致胰島功能減退、胰島素抵抗減弱等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征。

臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即「三多一少」癥狀。糖尿病（血糖）一旦控制不好會引發併發症，導致腎、眼、足等部位的衰竭病變。

• 兩者聯繫

糖尿病是因為人體內分泌系統紊亂，導致糖代謝功能失調。高血糖是指人體血液中糖的含量過高，糖尿病會導致高血糖。但可以肯定的是，糖尿病患者血糖含量都比較高，這是二者的共性。

對於健康人群來說，如果長期不注意飲食，致使血糖含量居高不下。而黏稠的高血糖血液，對血管也有傷害。血液中的糖分和血管的蛋白質相結合，會形成糖化蛋白，糖化蛋白是有害的蛋白質，它無法實現蛋白質的功能，不能夠在體內正常代謝，並易使血管受傷，易引發動脈硬化。長期下去，將會誘發糖尿病的發生。

04三七預防高血糖和糖尿病

但是不論是高血糖還是糖尿病，都威脅著我們的健康，需要我們提前做好預防。

1.改變飲食習慣，少吃高糖多鹽食物；

2.少飲酒，多喝水；

3.少吃水果，水果含有較多的果糖和葡萄糖；

4.服用三七調理血液。

了解三七的都知道，三七主要作用於人體的血液，具有止血、活血、補血的功效。長期服用三七，可以影響體內血糖，對糖尿病患者是有好處的。

動物實驗顯示，三七總皂苷和皂苷C1能降低葡萄糖性高血糖。三七中的人蔘皂苷對血糖有雙向調節作用，即可提高空腹血糖，也可降低葡萄糖性血糖。

日常服用三七粉（早晚各服用一次，一次3g）便可預防高血糖和糖尿病，但是若是血糖已經很高的話，單用三七粉估計不能使血糖降至正常範圍，建議你通過控制飲食、不吃甜食、減輕和避免肥胖、適當的體力活動、合理應用口服降血糖藥物來使血糖降至正常。