減肥便當之三絲雞胸便當

三絲雞胸便當

白白的山藥和黃黃的紅薯配上香煎滑嫩雞胸肉和涼拌三絲。最後加上爽口的葡萄。是不是十分愜意呢。這份便當共計400大卡。食材有紅薯150g、山藥100g、胡蘿蔔50g、黃瓜50g、豆苗100g、雞胸肉100g、葡萄9顆。做法也是非常簡單的哦。一起動手來嘗試下吧。

食材大合照

.首先我們來做雞胸肉，雞胸肉脂肪含量少，蛋白質含量高很適合減肥期間食用。雞胸肉切成自己喜歡的厚度和大小，加入適量鹽、黑胡椒粉、醬油、料酒。在這裡教大家一個使雞肉變嫩的小妙招，加入適量澱粉。揉勻后腌制十幾分鐘，如果肌肉厚可以多腌制一會。平底鍋刷一層薄薄的橄欖油，燒熱後用筷子夾入雞肉（腌制過程中的汁水不要加入）。蓋好鍋蓋轉中火，兩面各煎三分鐘。然後出鍋。

主食

主食的做法更加簡單，將紅薯和山藥去皮后切成小塊。也可以根據個人喜好切成各種形狀。放入蒸鍋中，蒸大約20分鐘，這裡再告訴大家一個小妙招：如何判斷是否煮熟了？用筷子插一下試試，如果能輕鬆穿過就證明蒸熟了。紅薯中含有豐富的膳食纖維，山藥具有補脾養胃，生津益肺的功效。

涼拌三絲

將豆苗、黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨。將胡蘿蔔去皮，黃瓜根據個人喜好去皮。建議不去皮。水燒開將豆苗和胡蘿蔔焯熟。說一個小妙招，在水裡加幾滴油會使蔬菜更加好吃。焯大約一分鐘后撈出備用。用適量鹽、生抽、米醋、香油調味。喜歡吃辣可以加入適量辣椒油。拌勻后可加入適量白芝麻增加香味和美感。

補充雞胸肉的圖