很多寶寶在添加配方奶粉后，容易出現嘔吐、腹瀉的癥狀。爸爸媽媽往往以為是因為食物過敏引起的。其實很多時候，這只是一種食物不耐受。

食物不耐受的發病率極高

食物不耐受是一種複雜的變態反應性疾病。通俗來說，就是人體的免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害的物質，針對這些物質產生了過度的保護性免疫反應，從而引起全身出現異常的慢性病癥狀。

食物不耐受的發生率極高。據統計，一半以上的人會對某種或某些食物不耐受，嬰兒與兒童發生食物不耐受幾率會比成人高，而食物過敏的發生幾率只有1.5%。所以，當寶寶出現類似食物過敏的癥狀時，爸爸媽媽應首先考慮是否是食物不耐受。

食物不耐受的表現

食物不耐受通常會表現為胃腸道癥狀和皮膚癥狀。如果寶寶經常在吃過某種特定的食物后出現腸胃問題（如放屁、腹脹、腹瀉、痙攣、嘔吐等），他可能就是對這種食物不耐受。12個月以下的嬰兒有15%都有食物不耐受的情況，但癥狀千差萬別。有些寶寶要吃很多才會難受，有的只要吃一點點馬上就有癥狀表現。

父母應該怎麼做

當寶寶發生食物不耐受后，醫生一般會建議把某一種或幾種特定的食物從寶寶的食譜中剔除，以此來逐步排查哪些食物才是罪魁禍首。