外酥內嫩的洋蔥圈做法

洋蔥圈，經常會看見有人做，但自己卻從未嘗試過，也沒吃過，因此，出於好奇和期待，今天便試著做了起來，正好家裡還剩有自製的麵包糠，洋蔥冰箱里經常都會有，所以食材全都具備，而製作過程也沒什麼難度，非常簡單易做。

準備好食材：洋蔥、玉米澱粉、麵包糠和雞蛋液

洋蔥去掉外皮，洗凈后切圈，並用鹽和黑胡椒粉腌制約10分鐘

取一個腌制好的洋蔥裹上澱粉

再裹一層蛋液

再裹上一層麵包糠，這樣依次做好

鍋中倒入較多的油，大火將油燒熱，可以放一小段洋蔥試試，如果油鍋中的洋蔥很快漂浮起來，並且周圍冒出許多泡泡，說明油溫到位了，轉中小火

放入洋蔥圈炸至金黃撈出

將炸好的洋蔥圈放到吸油紙上吸掉多餘的油脂，吃的時候配上點番茄沙司非常美味喲！

炸好的洋蔥圈要趁熱吃，要不時間長了會回軟

入口后外酥內嫩，洋蔥的香甜味也特別濃郁，非常好吃