玉米的營養價值和功效

玉米是禾本科玉米屬一年生草本植物，味道香甜，可做各式菜肴，而且也有很高的營養價值哦，下面我們就來介紹一下玉米的營養價值和功效吧。

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  營養價值：玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。

  

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  玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。

  

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  玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。

  

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  功效：玉米可以降低血壓。

  

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  玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收后能轉化為維生素A，它具有防癌作用。

  

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  玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。