情迷南洋娘惹美食--峇峇娘惹
【峇峇娘惹】南方的生活不僅有詩和遠方，眼前的苟且；
還有來自南洋的美味，主要是新加坡印尼的；
關於峇峇娘惹這個招牌是有由來的，傳統意義上來說，BABA是男人，娘惹是女人，
而據老闆介紹，其實峇峇娘惹還有一個寓意是爸爸媽媽的意思，
這樣來到這裡吃飯是不是更加有親切感呢？
從裝潢到服務員的服飾都透著一股濃烈的南洋風情，將細節做到極致。
肉骨茶，特香雞，星洲辣蟹都是他家的招牌菜，特別是這個特香雞老廈門人的最愛，
據說最高紀錄是有人一口氣吃下2.5隻，足以見得他們家的特香雞有多好吃。
泰醬星洲炒螃蟹
這裡泰式咖喱醬很濃稠，簡直是下飯神器，
這麼獨特香濃的醬料這裡是買不到的，都是採購自東南亞，
當然醬汁重要，食材則更加重要，
這道星洲炒螃蟹選用的是紅膏蟹，蟹肥膏黃，鮮活味美。
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蟹肉吃起來真是滿嘴的正宗咖喱香濃。
特香童子雞
20年的經典招牌特香雞，令許多老廈門人難以忘懷的經典，
來這裡必須點一隻特香雞，已然成為一種習慣，可見口味有多深入人心。
撕開金黃酥脆的外皮，看得見的鮮嫩多汁讓人慾罷不能。
所以有人連吃2.5隻這有點份量的特香雞也是不足為奇咯。
印尼沙嗲肉串
別具一格的地道印尼風味，
吃的時候一定要搭配特製的醬料，
烤制的厚實牛肉串與雞肉串兩種各半，喜歡沙嗲牛肉串多一些，
娘惹美味烤魷魚
脆嫩爽口的魷魚加上帶著甜味的秘制醬汁就是這道娘惹美味魷魚。
可能會有人吃不太習慣它的甜，但一旦喜歡了，就難以自拔。
肉骨茶
用料相當豪氣，肉骨茶常吃，
但是用足一整顆蒜的真的比較少見。
富含藥材香料的新加坡肉骨茶相當滋補，
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簡單的排骨，香料就能烹出一手好湯，給力贊。
星洲咖喱石斑魚頭
以一大塊石斑魚頭為主，
與秋葵等蔬菜燉煮，躺在冒著熱氣的咖喱湯後上桌。
咖喱味辛而香濃，魚肉鮮嫩入味，真是過癮。
藍莓酒
建議試試這款藍莓酒，度數不是很高，
喝起來很順口，而且健康又養生。
峇峇娘惹
地址：蓮坂嘉禾路92號東辰大酒店后
推薦：泰醬星洲炒螃蟹，特香雞
人均：70+