2017-05-12 健康生活圈兒

雙歧桿菌（Bifidobacterium）是1899年由法國學者Tissier從母乳營養嬰兒的糞便中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性桿菌，末端常常分叉，故名雙歧桿菌。雙歧桿菌在人體腸內發酵后可產生乳酸和醋酸，能提高鈣、磷、鐵的利用率，具有治療慢性腹瀉、治療便秘、保護肝臟、防治心血管疾病、改善乳糖消化等的作用，雙歧桿菌是人體腸道中最重要的正常菌群之一，從出生嬰兒至百歲老者的腸道中，始終存在益生菌，與人相伴一生。據醫學觀察，充滿青春活力和健康的人群中，其體內雙歧桿菌數量特別豐富。世界上不少長壽地區的長壽老人，其腸道雙歧桿菌仍然保持著青壯年人的水平。

雙歧桿菌的作用

• 是人體腸道內治安警察

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生活在腸道內的雙歧桿菌，在腸道黏膜上生長，形成一道「菌膜屏障」，猶如在人體腸道表面構築起一座鋼鐵長城，起到治安警察的作用。從而使入侵的致病菌在腸道內失去生長繁殖的落足點。同時，雙歧桿菌新陳代謝產生的乳酸、醋酸等酸性物質，使腸道內環境保持酸性。酸性環境那個不利於腸道內有害菌生長，以正壓邪，從而保持人體的健康。

• 是人體腸道內清道夫

雙歧桿菌分泌的乳酸、醋酸刺激腸壁，促使腸道蠕動，保持正常排便功能，把腸道內有害有毒物質及時排出體外。同時雙歧桿菌還能分解體內各種有害物質。此外，雙歧桿菌還能阻止多餘膽固醇吸收，加速腸道內有害物質和毒素排出體外，起到清道夫的作用。

• 合成某些營養物質

腸道內益生菌，在人體腸道內合成人體必須的維生素K和B1、B2、B12、葉酸等B族維生素，特別是維生素K，人體自身是不能合成，必須依靠腸道內益生菌，所以說，益生菌又是人體內「生物製藥廠」的生產者。