8分鐘做好一道菜，肉嫩菜鮮，清熱解毒還降血壓

無論是忙碌的工作日還是休閑的假期，快手好吃的飯菜總是很受歡迎。8分鐘就能做好的菜，應該很省時了吧。一直覺得萵筍的做法很有局限性，做的好吃開胃不容易。但是萵筍中含有豐富的膳食纖維和鉀，碘等微量元素，具有清熱解毒，降低血壓，利尿通便等作用，經常食用還是很好的。另外，萵筍易熟，即使生吃也可以。可涼拌也可熱炒，做湯或是配菜都易操作。今天做的這道菜選用的肉是雞肉，也是相當易熟的一種肉，配上萵筍一炒，鮮嫩無比，清爽開胃。

所需食材：

去皮萵筍1根，雞胸肉1塊，水澱粉適量，鹽2克，蔥花適量

做法：

1. 萵筍去皮，切片。雞胸肉切片。

2. 雞胸肉放入水澱粉中腌一下，有助於讓肉更嫩。口感更好。

3. 鍋中放油，油熱下入雞片煸至變色，盛出備用。

4.鍋中放油，油熱後放蔥花煸香。

5. 放入萵筍煸炒。加入鹽和生抽。炒勻。

6.再倒入煸好的雞片炒勻出鍋。