夏季吃薑法則
中國有句諺語叫「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方」。炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生薑呢?很多人對吃生薑去不去皮也存在疑問,今天就讓醫生來告訴大家答案~
夏季吃薑祛濕養陽
符合春夏養陽養生法則
夏吃薑的好處主要有:
1、開胃健脾,促食慾
2、驅散寒邪,補陽氣
3、防暑、降溫、提神
4、抗氧化,抑制腫瘤
生薑去皮吃的情況
脾胃虛寒者,生薑最好去皮;
正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品,最好去皮吃生薑,可以平衡蟹的寒性。
患風寒感冒時,喝生薑紅糖水可以緩解,此時生薑最好去皮;
用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時,姜皮應去掉。
因為生薑皮有礙於生薑充分發揮其辛溫解表的作用。
生薑不去皮的情況
一般做菜用姜,那肯定是帶皮吃了,以免上火。這樣還可以保持生薑藥性的平衡,充分發揮生薑的整體功效。
Advertisements
水腫時,吃生薑不去皮,因為姜皮有利水作用。
如果有便秘、口臭等,最好單獨用生薑皮。
夏季吃薑有講究,不光體現在生薑去不去皮上,還有哪些呢?快來看看你吃對沒有。
夏季吃薑有講究
你吃對了嗎
1、生薑早晨中午吃最好
中醫認為天人相應,白天陽氣旺盛的時候應該多活動,溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮,可以攝人適當的陽性(溫性)食物,例如生薑等;
晚上陰氣逐漸旺盛時,陽氣就要收斂起來,不能再像白天那樣亢奮,這時如果攝人過多的溫熱食物或補品,會影響睡眠、影響身體合成代謝,不利於勞累后機體的自我修復,對身體有害。
因此通常情況下,白天吃薑有益,晚上則不宜吃薑。
2、吃薑並非多多益善
夏季天熱,人們容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等熱症。生薑辛溫屬熱性食物,根據「熱者寒之」的原則,不宜多吃。
Advertisements
3、陰虛火旺者不宜長期食用生薑
凡屬陰虛火旺者,或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡,以及夏季好發的癤瘡、痱子等病人,都不宜長期食用生薑。
4、暑熱感冒和風熱感冒不宜用生薑
從治病的角度看,生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱,不能用於暑熱感冒或風熱感冒,更不能用來治療中暑。
服用鮮薑汁可對付受寒引起的嘔吐,其它類型的嘔吐則不宜使用。
5、腐爛的生薑千萬別吃
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素,它能使肝細胞變性,並會誘發癌症。
所以,有人認為爛姜可以吃,「爛姜不爛味」,其實是錯誤的。
看到這裡后的朋友,希望大家謹記養身基本常識。
6、如果想吃零食小吃的朋友,記得關注下面美味哦!