紅棗在我國有很高的地位，不僅功效多，種類更是不少，太谷壺瓶棗、阜平大棗、行唐大棗、阿克蘇紅棗.......從南到北，從西到東，全部都有紅棗的身影。

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紅棗的功效

1、健脾益胃：

脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與党參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

2、補氣養血：

紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、養血安神：

女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。

4、緩和藥性：

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性葯的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

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紅棗是個寶，巧吃能治病

方劑摘自《家庭醫生報》，河南主任中醫師 尚學瑞

紅棗膏治療失眠

紅棗有補脾安神之功，可配伍龍眼、百合等製成內服膏劑來改善睡眠。

制用法：紅棗(千品)200克，龍眼肉200克，百合30克，蜂蜜100毫升。

紅棗洗凈去核，龍眼、百合洗凈並用溫水浸泡30分鐘。三者同置鍋，中，加清水1000毫升，武火煮沸后改文火，煮至收汁，倒入攪拌機中攪成糊狀，再倒人鍋中，加蜂蜜，文火慢蒿，邊煮邊攪拌，直至水分蒸發完，熄火下鍋，收膏備用。每晚睡前服3湯匙。

紅棗酒治療腦供血不足

紅棗富含的黃酮類物質可防治腦缺血症，而黃酮類更易在酒中溶出。

制用法：鮮紅棗400克(或干品300克)，冰糖(糖尿病患者改為枸杞)100克，純糧白酒2000毫升。

紅棗洗凈去核，切片或搗碎。將玻璃或陶壇容器洗凈，控干水分，放紅棗、冰糖，再澆入白酒，密閉容器4周后即可飲用。每次服20毫升，每日2次。

紅棗湯治療貧血

紅棗富含鐵與磷，可補氣養血，被譽為「補血神器」，做湯吃補血更佳。

制用法：紅棗(干品)10枚，紅薯250克，紅糖10克，薑末適量。紅棗洗凈去核，紅薯洗凈去皮切塊。將紅棗、紅薯與薑末一齊置鍋內，加清水2000毫升，武火煮沸后改文火，至紅薯熟透，放入紅糖，稍煮即成。每日酌量食用。

蒸紅棗治療哮喘及老慢支

紅棗營養豐富，可扶正固本，提高免疫力，從而減免哮喘及老慢支患者複發。

制用法：鮮紅棗80枚(或干品50枚)，洗凈。擱蒸鍋，加清水適量，把紅棗放於蒸屜上，武火蒸約40分鐘，至其熟透即可。每次吃3～5枚，每日2 次。

紅棗茶治療肝損傷

紅棗能提高單核細胞的吞噬功能，能增加血清總蛋白含量，能降轉氨酶，堪為護肝良品。製成茶飲喝，簡便而有效。

制用法：紅棗(干品)12枚，五味子10克，冰糖(糖尿病患者改為枸杞)加克。紅棗洗凈去核，五味子洗凈，冰糖打碎。三者同置燉杯內，加清水250毫升，置武火上燒沸，再用文火燉約20分鐘，濾汁，每日代茶飲用。

紅棗粥治療慢性胃炎

胃病宜粥養，紅棗最擅健脾養胃。

制用法：紅棗(干品)50克，小米50克。紅棗去核切絲，小米淘洗乾淨。擱鍋，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡約5分鐘后，開火。武火煮沸后，改文火熬煮，待湯水黏稠，放入紅棗絲，續熬約3分鐘即成。每日或經常食用。

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