簡單營養的幼兒早餐，媽媽一學就會！

1、花生醬麵包

全麥切片麵包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里，要吃的時候拿出來。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。

2、雞蛋卷餅

雞蛋一隻，打散拌入麵粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將麵糊倒入煎鍋，製成薄麵餅，色澤金黃后關火。放上乳酪和火腿片各1～2片捲起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養得多。費時5分鐘

3、三明治麵包

三明治麵包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麵包片上，淋上色拉醬再放上另一片麵包就做成了，費時絕不會超過10分鐘

4、青菜煎餅

原料：青菜、雞蛋、麵粉

做法：

1、青菜清洗乾淨，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入麵粉朝一方向攪拌均勻。

2、平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜麵粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤，吃前可適當淋點色拉醬風味更獨

5、南瓜蛋羹

原料：小南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油

做法：

1、小南瓜洗凈，頂部切去1/4，用小勺把南瓜裡面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。

2、雞蛋打入碗內，加入適量溫水，加少許鹽進行調味，將蛋液與水打散，倒入南瓜盅內，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上穿幾個孔。

3、鍋中水燒開，將南瓜盅放入鍋內。大火蒸1~2分鐘，轉小火再蒸8分鐘左右即可。

6、糯米芝麻飯糰

原料：糯米、芝麻、紅棗、白糖、構杞子

做法：

1、將糯米煮熟取出糯米飯一碗備用。

2、再備香花生，紅棗，構杞子，糖合拌均勻。

3、再撒熟芝麻拌勻，做成飯糰即可

7、紅豆大米粥

材料：紅豆，大米，水。 做法： 1、紅豆洗凈，用冷水泡3-4小時。 2、開火將水燒開，半小時后加入大米，關小火慢慢熬，熬至紅豆裂開軟透即可。可以加適量白糖改善口味。 營養搭配： 1、紅豆大米粥+奶油小饅頭+葡萄。 2、紅豆大米粥+煮雞蛋+香蕉。

8、紅棗牛奶燕麥粥

材料：麥片1/3碗(根據食量)，甜牛奶250ml，紅棗4顆，白砂糖適量。

做法：

1、把紅棗洗凈去核剪成小塊備用。

2、鍋里燒開大概一碗半的水，把麥片倒入其中並不斷攪拌，避免粘鍋。

3、等鍋里的水再次沸騰，倒入甜牛奶，放入紅棗，繼續攪拌，把火放小一點，讓它自己煮一會兒。

4、聞到紅棗和牛奶的香味，看到燕麥變軟碎開不會粒粒分明，加適量白砂糖，攪拌，收鍋。