還在用餃子皮包餃子嗎? 你已經out了! 別人都在用白菜葉包餃子了

餃子在日常生活中是很常見的一道美味食品，營養價值最高，通常的餃子做法主要是由餃子皮(麵粉皮)和餃子餡製作而成。那樣的做法已經out了，今天下邊跟大家分享一道美味的餃子新做法。不需要用餃子皮只需要幾片白菜葉就能做出餃子。而且做法簡單超級美味。

在製作美味的餃子新吃法前，首先我們要準備適量的食材，食材中有:白菜,瘦肉,胡蘿蔔,雞蛋,蒜苗,等。食材準備好之後把胡蘿蔔洗乾淨切成碎末，瘦肉斬成肉泥，和胡蘿蔔一起裝入乾淨的大盆中。接著把蒜苗洗乾淨切成末倒入盆中，往盆中再打入一個雞蛋，然後再倒入適量的耗油,胡椒粉,生抽,食用鹽,香麻油,生粉,料酒,再用筷子順時針攪拌均勻，攪拌均勻之後放一邊備用。

接著將白菜葉和白菜梗分除開來洗乾淨，然後放入開水中進行焯水燙熟，燙熟之後，就可以把餡料夾在白菜葉上，然後將白菜葉捲起來，像包餃子一樣，再放入盤子中備用。全部卷好之後放一邊備用。這時蒸籠倒入適量的清水大火燒開，等水煮沸之後把盤子中的白菜卷放入蒸籠中，隔水蒸15分鐘左右即可。

15分鐘之後就可以出鍋，放一邊備用。另外起鍋熱上適量的食用油,等油溫上來后倒入剩下的肉末,加入適量的清水,放入適量的生抽,食用鹽,醬油翻炒均勻在倒入適量的芡粉水勾芡。等湯汁煮沸之後把湯汁澆淋在蒸好的白菜卷上即可。美味白菜不一樣的吃法就製作完成了。

溫馨提示:白菜卷放入蒸籠時必須等水煮沸之後再蒸15分鐘。