冬天天氣比較乾燥，我們要多吃一些水果和蔬菜，我們在去市場挑選水果和蔬菜的時候也是有學問的，在買水果蔬菜的時候，是不能隨便挑選的，如果挑選的不好，蔬菜水果的口感和營養都會大打折扣。

梨

在選梨子的時候，像是母梨就會好吃一些，母梨的底部更加的圓潤和爆滿，底部中心部位如果是向裡面凹陷的，那就是母的，母梨的皮比較薄，而且汁水更甜更多。

橘子

母橘子也一樣，在橘子的底部會有一個小圓圈，如果是往裡面凹陷的，那就是母的，公的橘子底部是一個小點，但是相比來說，母橘子的味道更甜一些。

橙子

橙子要挑選那些表皮顏色比較紅亮一些的，而且底部的肚臍是一個點的橙子比那種是肚臍的會更甜，肚臍比較大的橙子在切開以後，你會發現在上面會有一圈尚未發育完全的子橙，這種橙子的水分和糖分都不是很足。

火龍果

火龍果要選那些外皮顏色紅一些的，越紅的，越熟，還有，盡量選擇那些胖一點的，這樣汁液會更多。

柚子

在挑柚子的時候盡量挑選那種不倒翁形狀的，如果頂部比較尖，底部比較圓，它們長的差不多大，盡量選擇重量更重一些的，這樣果肉和水分會更多。

獼猴桃

在挑選獼猴桃的時候盡量挑選那些外形比較圓潤的，外皮是那種比較均勻的土黃色的，如果是青色的，那就說明還沒有熟透。

可以用手摸一下獼猴桃的毛，如果一摸，獼猴桃就掉毛，那就說明獼猴桃摘下來的時間比較長了，這樣的就不新鮮。

二、挑選蔬菜，你會選嗎

青菜

選青菜的時候，盡量選那些葉子比較短的，這種質量會比較好，而且吃起來味道也更好一些，營養也比較多，葉子長的纖維比較多，口感就會變得很差。葉柄如果偏白的那種，青菜的味道就會很淡，如果葉柄的顏色比較青綠，這樣的青菜味道更濃，因為它含有的葉綠素會更多，證明它可以生長的更好。

捲心菜

在選購捲心菜的時候，可以先拿起來掂量一下，如果分量比較重的，水分就會比較飽滿，這樣的捲心菜就會比較好。如果捲心菜比較輕，這種葉子肯定是乾癟了，顯示好一些的捲心菜其葉球應該也是比較緊實和堅硬的。

菠菜

在挑選菠菜的時候，一般在12月以後，2月份以前的菠菜比較好吃，一定要看外形，像是葉柄有些發紅的，這種的比較好吃。

蓮藕

在買蓮藕以前，可以先聞一聞，如果聞到它只有一種泥土的味道，這種就比較新鮮，如果有一股發酸的味道，這種是經過藥劑處理過的，這種就不能買，將蓮藕切開一小段，裡面的通氣孔比較大，這種的比較好吃。

土豆

土豆盡量挑選那些比較圓潤的，發青的和發芽的都不要選。

生薑

在選購生薑的時候，可以用手搓一下姜的表皮，如果裡外顏色比較大，這種就是硫磺姜。