都說狗肉好吃的不得了，為什麼上不了酒席

俗話說：「狗肉滾三滾，神仙站不穩」，意思就是狗肉鮮美異常，神仙都經不起誘惑。但是民間卻有「狗肉不上桌」和「狗肉不能上酒席」的禁忌。狗肉雖然美味，但是卻登不了大雅之堂，這是為什麼呢，下面就來聊一聊。

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第一種最普遍的說法就是，狗肉比不上豬牛羊肉，屬於賤肉。而且在我國老百姓的傳統語言中，與狗相關的字或者詞都帶有貶義，多用來形容不爭氣或者不夠資格等。

在許慎的《四書記》中說道：「真是狗肉不上桌，他怎麼現在搞這個名堂？不爭氣！」另外在李準的《李雙雙小傳》中李雙雙埋怨丈夫說：「怎麼你就是不會擀麵條，不會蒸饃？放著排場不排場，放著光榮不光榮！我就見不得牽著不走，打著倒退，狗肉不上桌這號人！」所以，「狗肉不上桌」在民間廣為流傳，導致我國大部分地區的正常酒席上都不會安排狗肉這道菜。

以上呢只是一種最為普遍的說法。另外根據有關學者的研究考證，狗肉之所以不能上桌還有以下幾點說法。

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第一：在南北朝代，游牧民族居多而且他們主要以狗為獵具和牧放的守護者，所以忌食狗肉。再加上那時佛教昌盛，在佛學典籍上把狗視為不潔之物，嚴禁屠食。

第二：在宋代宋徽宗當皇帝聽說「崇寧初，范致虛上方』十二宮神，狗居戌位，為宋徽宗本命，他降旨禁止殺狗。

第三：認為狗是吃屎的，很下賤，不健康，品質太差，所以不能上席。

第四：古有打狗散場伙，意思是說吃完狗肉，就是代表散夥，大家各奔東西，所以請客一般不用這道菜。

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第五：由於佛家主張「戒殺放生」，梁武帝肖衍提倡素食終身，所以佛門弟子也就難以再享狗肉了。

第六：道家有忌諱，李時珍曰：「道有以犬為地厭，不食之。」

第七：是統治階級的迷信思想。據《曲洧舊聞》記載：「崇寧初，范致虛上言，『十二宮神狗戌位，為陛下本命，今京師有以屠狗為業者宜行禁止』。」宋徽宗聽后，就立即降旨禁殺狗，並規定放下屠刀，凡不再殺狗者，「賞錢至二萬」。

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但是我感覺最重要的一點就是，狗是我們最忠誠的朋友和夥伴，所以人們才不忍心殺害它。