正所謂葯食同源，相信好多人跟小編一樣，小毛病都傾向於食療。每次吃了橘子，一定要留下橘子皮，晒乾，或者風乾，當做陳皮來使用。但這就是陳皮了嗎？

什麼才是陳皮

新鮮的橘子皮晒乾之後，並不能稱之為陳皮，只有經過炮製加工過的橘子皮，才能稱之為真正的陳皮。平時自己晒乾的橘子皮，揮髮油含量比較高，用它來泡水的話，不但不能發揮藥用價值，還會刺激腸胃，這就是為什麼自己做的陳皮泡水喝下去會感覺有很重的苦味。另外橘子皮表面還可能有農藥殘留，蠟，對健康有害。所以橘子皮入葯之前，必須進行炮製加工，才能發揮功效，同時降低或消除對人體副作用。

陳皮的炮製方法

炮製陳皮需要在太陽下將橘子皮風乾，然後在密封裝置中放60-150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕。待果皮軟化后，將其捆綁固定、風乾，再放到太陽下晒乾，最後將其密封存放。與其他中藥材不同，陳皮具有越陳越好的特殊性。在傳統中醫里，3年之內的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，且陳皮時間越長越貴。

陳皮的作用

治療咳嗽痰多：將陳皮、生薑還有核桃一起用水煎服。

慢性胃炎：將乾燥的陳皮細細的研磨成為粉末，隨後加入少量的白糖，然後用溫開水沖泡空腹服用。

胃痛：將陳皮還有生薑用水煎煮，隨後加入少量的紅糖攪拌均勻之後服用。

嘔吐：將薑汁還有陳皮用水煎服，也可以再加入大米進行熬粥。

燙傷：身體出現了燙傷的部位，可以將陳皮進行擦拭患處。

支管炎：將陳皮還有大蒜一起用開水進行沖泡，代替茶水進行服用。

食欲不振、消化不良：將乾燥的陳皮、紅棗一起用開水沖泡，蓋上蓋子燜十分鐘。每天飯前服用，能夠增加食慾，促進消化。

本文轉自：一分鐘聊健康（ID:zonekingDYH）