補中益氣滋陰潤肺之黃精參芪煲豬肘

【功效】補中益氣，利水消腫、滋陰潤肺。適用於體虛乏力、心悸氣短，肺熱咳嗽，肺氣腫、子宮下垂、脫肛、肺結核、腎功能不全、腎病綜合征、腎小球腎炎等的輔助治療。

【原料】黃精20克，党參15克，黃芪30克，豬肘肉300克，料酒30毫升，蔥10克，鹽2.5克，味精1克。

【製作】

黃精、黃芪、洗凈潤透，党參洗凈，切片，豬肘肉洗凈，蔥切段。

將豬肘肉、黃精、黃芪、党參、蔥、料酒同放燉鍋內，加入清水約2800毫升，置武火燒沸，改用文火煲至肉熟爛，加入鹽、味精即成。

【注意事項】

1、黃精性滋膩，凡脾虛有濕、咳嗽痰多以及中寒便溏者忌服用。

2、高血壓、高血脂不宜多食豬肘肉。服降壓藥和降血脂葯時不宜多食，因動物脂肪會降低藥物療效。

3、服磺胺葯、烏梅、大黃時不宜多食豬肘肉。豬肉不宜與羊肝、黃豆、甲魚同食，因藥性功效不合。

4、党參不宜與中藥藜蘆、五靈脂、蘿蔔同食，有配伍禁忌。

5、黃芪為甘溫扶正補氣葯，故對陽熱實證、陰虛陽盛者禁用。

6、心絞痛不宜用黃芪，因用后易加重心絞痛發作的癥狀，不利於本病的治療。

7、每周3劑，7劑為一療程。