有效防癌就吃大蒜，科學研究已經證實

之前好多人提問吃大蒜到底有沒有預防癌症的作用？只是之前有研究學者提出過。

今天，解放軍總醫院的杜教授帶領團隊進行研究：把兩個接種腫瘤細胞的培養皿中，一個加入大蒜素，另一個什麼也不加。在相同條件下培養24小時后，發現加入大蒜素里的癌細胞死亡30％。

那為什麼會有這樣驚人的結果呢？原因在於，大蒜素具有抗癌細胞的作用。大蒜可以刺激人體產生巨噬細胞，進而分泌一些如干擾素等的抗癌因子。 另一方面，大蒜還富有硒元素。這個已經明確，可以調節人體抵抗癌細胞的作用。因此，可以看出大蒜是個好食材。

《注意》

那麼，吃大蒜一定要有講究：大蒜一定要切開，在空氣中放置15分鐘以後，再食用才能充分發揮他的價值。

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