讓我來教你八爪魚怎麼吃！

我是三胖小廚一個愛吃的胖紙

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有些美食的誘惑力是無窮盡的，或甜或咸、或鮮或辣，每一種口味都有它最誘惑的魅力。愛辣的人，骨子裡總透著一股子熱情，就像人的性格，無論是對待生活還是對待美食，都充滿著他們對於熱辣的迷戀。

今天要說的這道菜和辣有關，愛辣的你千萬不容錯過，這道讓你邊看邊流口水的菜：香辣八爪魚！

八爪魚、干紅辣椒、蔥、姜、花椒、八角、郫縣豆瓣醬、鹽、耗油、生抽、白糖。

燒水，水開將準備好的八爪魚放入鍋中焯水。

焯好撈出放入盤中控干水份備用。

鍋洗凈放入食用油燒熱後放入花椒、八角、干紅辣椒爆香。

爆香放入蔥姜翻炒。

炒出香味放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入少許清水。

放入準備好的八爪魚。

依次放入鹽、耗油、生抽。

放入少許白糖即可出鍋。

八爪魚能夠調節血壓，適用於高血壓、動脈硬化、腦血栓等病人食用，八爪魚具有補氣養血，收斂生肌的作用，是女性產後補虛、生乳、催乳的佳品。