冬季燉豬蹄加兩寶 滋陰補腎效果好

北方的冬季的陽光慘淡，寒風瑟瑟，而南方的冬季不是梅雨蒙蒙，就是乾燥冰冷，都與太陽絕緣。這時人們小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問題接踵而來。那麼冬季該如何辦呢？俗話說：「冬食豬蹄賽熊掌」。所以小編推薦冬季吃豬蹄。

中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病「良藥」，具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。此外，因為豬蹄中含大量的結締組織，還有強筋健骨的作用。所以豬蹄滋陰補腎效果最好。

豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。黃豆含有豐富的鈣質，其中的植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配，效果更好。因此，黃豆燉豬蹄補鈣、強筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起燉，滋補肝腎的作用更強。

最後，胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過多。患有肝炎、膽囊炎、動脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。